珈琲専科

市民自由講座「珈琲専科」を実施しました。

公民館中が　コーヒーの香りになってしまいました。

講師「川久保氏」考案の　焙煎度の説明と　自分の好きな豆を使っての焙煎実習。

数種類の焙煎の違い、入れ方の違いで試飲してみました。

これまで　アメリカンとか　濃いめとか漠然としていたコーヒーの焙煎を、数学的に数値で表せるモノにした焙煎表‥気になる方は「珈琲焙煎　川久保商店」で検索するとＨＰが見られます。