「自分を見つめるほど 勇気のいる仕事はない」 法語カレンダーより
涼しいですね～
今日で3日め 曇りや雨のため暑さを忘れられます。
夏休みも今日で終わりの学校が多いのでは・・・
明日からは9月です。
子供の頃は 早く大人になりたい～宿題のない大人がうらやまし～と思う夏休み最後の日だったですね～
善然寺も8月は お経教室 蕎麦打ち教室が夏休みでした。
また９月から始まります。
9月14日 お経教室 17日 蕎麦打ち教室 いずれも１３：３０よりです。
いつでも入会 見学ができます。
蕎麦打ち教室に今から入って頑張れば
年越し蕎麦まで打てるようになるかも・・・先だって 港北区の坊守さんが連れて行ってくださった蕎麦屋さんへ
是非住職にも食べてもらいたくて（おいしいんです～）気合を入れて行きましたら お盆明けの連休日でした。
ガッカリ
お店の名前や電話番号を聞かなかったのがいけませんでした。そして15年前 湯河原で食べた白っぽくて細いお蕎麦を尋ねてさ迷い 探し当てましたら 定休日（木曜）でした。
その近所の戸隠し蕎麦屋へ行ってみました。
蕎麦打ち教室も開くお店のようです。
「9割そば」が自慢だそうです。
うーん 切り方が違うんです。
細くなく 長い麺
断面がすべて菱形
なぜ菱形なのでしょうか？
聞きたかったけど ご主人こだわりの人とお店紹介に書いていましたので・・聞けませんでした。
もうちょっと 勉強してから出直してきます・・・
写真は 住職お気に入りの食事の友
一味
二味（住職混ぜ合わせの ゴマと唐辛子）
黒七味
京都で今流行の祇園七味
松山先生お薦めの黄金一味
柚子ごしょう
長野の善光寺の一味と七味
そして豊前の浄福寺でいただく一味（これが一番おいしい）
朝は お味噌汁に一振り 昼は麺つゆに二振り 夜は玉ねぎスライスに三振り・・・
甘い住職は この一振りで中和してるのね～