アダージョの森の花たち サンショ

サンショは小粒とピリッと辛いと言われる。

サンショ　ミカン科　サンショ属　学名：Zanthoxylum piperitum

そのサンショの花が咲こうとしている。黄色い小さい花なのであまり目立たない。

サンショは花後小さく丸い実をつける。ほとんどの人はその実のピリッとした辛さを味わうが、
このサンショの花を佃煮しても美味しい。 ぜいたくな使い方ではある。

もちろん、ピリッとした辛さが口の中に広がるのがいい。