GW期間中は5/2(月)以外
全て営業いたします♪
★はオススメ(毎日そこそこあります)
★★は超オススメ(毎日数個はあります)
★★★は激しくオススメ(1年間で2・3回出ることがあります)
【 選べる前菜3種盛り合わせ】
¥900〜
パルマ産生ハム
和牛の生ハム「ブレザオラ」(+¥400)
トリュフ入り生サラミ(+¥100)
★鴨入りパテドカンパーニュ(+¥200)
合鴨スモークの炙り
鶏ハツとハツモトの唐揚げ
レバーの冷製
★フォアグラのテリーヌ(+¥900)
★茹で玉子のアンチョビのせ
★★特上馬刺しのカルパッチョ(+¥900)
★小さなアワビのカルパッチョ(+¥300)
★★天然ブリのカルパッチョ(+¥100)
金華鯖の酢〆カルパッチョ(+¥100)
ホタルイカのマリネ
★海老塩辛(+¥100)
★★ホヤと海藻のマリネ
アワビツブ貝の旨潮煮
★アワビツブ貝のエスカルゴ風(+¥200)
自家製カラスミ(+¥200)
★筍の冷たいフラン 鯛の卵と焼き白子のせ(+¥100)
★カツオのハランボのコンフィ(+¥100)
ホタルイカのフリット
筍のフリット
コゴミのフリット
発芽ニンニクの素揚げ
★鴨と根芋のアーリオオーリオ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
苺とクレソンのサラダ仕立て
アゲアゲブロッコリーのチーズがけ
ブルーチーズの蜂蜜がけ
上記の中から3つ選んでください。
3つ以上ならば何種類でも構いません。
単品でも注文も承りますが量と金額が異なりますのでご注意下さい!
【本日の一品】
★★フォアグラのテリーヌ ¥1400
★ホワイトアスパラのバッサーノ
¥1700/ハーフ¥1200
彩り野菜のサワーグラタン ¥900
明太子と青海苔のアヒージョ ¥800
牡蠣と海老のアヒージョ
¥1400/ハーフ¥1000
★★気仙沼ヤマヨ水産の大粒牡蠣
磯の香りのクリームソース ¥1500
★カツオのハランボと新ジャガのストウブ焼き ガーリックバター¥700
★コチの生ハム巻きロースト 筍のポタージュソース ¥1700
★★カサゴとアサリ・筍のアクアパッツァ
¥2700
(残ったスープを+¥400でパスタ、+¥500でリゾットにリメイクできます♪)
若鶏のロースト カタンザーロ風 ¥1500
牛サイコロステーキ ¥1400
牛赤身肉のロースト ワインソース ¥2500
牛ホホ肉のワイン煮込み ¥2700
【サラダ】
おまかせサラダ ¥800〜
バーニャカウダ ¥1200
季節野菜の焼きサラダ ¥1200
★ホワイトアスパラのバッサーノ
¥1700/ハーフ¥1200
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ¥1000
アンチョビトマトピザ ¥1200
マルゲリータ ¥1200
イチジクのピザ 蜂蜜風味 ¥1300
【パスタ&お米】
パスタとお米は一部のものを除きハーフサイズも承っていますので遠慮なくお申し出ください。
【冷製】
★フルーツトマトの冷たいカッペリーニ ¥1400
カラスミの冷たいカッペリーニ ¥2200
ウニの冷たいカッペリーニ ¥2900
[オイルソース]
★カラスミのA.Oペペロンチーノ ¥2200
ウニのA.Oペペロンチーノ ¥2900
★スジコのパスタ ディル風味 ¥1800
★フノリのA.Oペペロンチーノ
¥1400
釜揚げシラスとマツモのパスタ ¥1400
生青海苔のA.Oペペロンチーノ ¥1300
ボンゴレ ビアンコ ¥1500
ポルチーニ茸のパスタ ¥1700
[トマトソース]
アマトリチャーナ ¥1400
ペンネ アラビアータ ¥1500
しびれるアラビアータ ¥1500
★大人のナポリタン ¥1500
ポルチーニ茸のトマトソース ¥1700
★熟成豚肉とトマトのパッケリ
¥1600
ボンゴレ ロッソ ¥1600
★★本カサゴと海老のトマトクリームソース ¥2000
[クリームソース・チーズソース・他]
カルボナーラ ロマーニャ ¥1700
ポルチーニ茸のクリームソース ¥1800
ショートパスタのチーズソース ¥1500
牡蠣のクリームソース ¥1600
ウニのクリームパスタ ¥2900
ポテトニョッキ 塩辛クリーム ¥1400
【お米】
(生米から炊くので作るのにお時間いただきます。ご注文はお早めに♪)
海老と生青海苔のリゾット ¥1600
チーズリゾット レモンの香り ¥1400
★★大粒蒸し牡蠣とチーズのリゾット
バジルソース ¥1800
★カツオのハランボとアサリの炊き込みご飯 ¥1700
★★熟成豚バラ肉と実山椒の炊き込みご飯
¥1800
【チーズ】
1種¥600〜
(盛り合わせや量の調整など承ります。お気軽にお尋ねください♪)
シャロップシャーブルー(青カビタイプ・生乳)
ブルー ド ヴェルニュAOC(青カビタイプ・生乳)
コンテAOCエクストラ(ハードタイプ・生乳)
コンテAOC6M(ハードタイプ・生乳)
ウィスキーチェダー グランスコシア(ハードタイプ・生乳、ウィスキー)
フロマジェ ダフィノアエクセランス トリプルクリーム(白カビタイプ・生乳、クリーム)
サントモール ドゥ トゥレーヌ(シェーブルタイプ・山羊乳、灰)
トレフル (シェーブルタイプ・山羊乳、灰)
トムドゥシェーブル アラ トリュフ(シェーブルタイプ・ハード・山羊乳、トリュフ)
ベルパクノール アルト(生乳 ニンニク 胡椒 塩)
スキクィーン(ホエイ、山羊乳、クリーム、生乳)
ハルーミ(セミハードタイプ・生乳、山羊乳)
【ドルチェ】
ガトーショコラ ¥500
赤い果実のチーズ焼き ¥700