誠に勝手ながらしばらくの間
営業時間は
18:00〜23:00（l.o22:00）
とさせて頂きます。
イタリア マルケ産
ビアンケットトリュフ（春トリュフ）
入荷いたしました♪
見た目は白トリュフ。
香りは白トリュフに似ていながら独特の香りを持ち、春にひと月程度のみしか出回らない貴重なトリュフです♪
この機会にぜひ！
豊洲市場から美味しいチーズをたくさん仕入れてきました♪
掘り立て筍、入荷致しました♪
他にも北海道産ホワイトアスパラ、三重であがったブリ、兵庫の牡蠣などなど入荷しました♪
★はオススメ（毎日そこそこあります）
★★は超オススメ（毎日数個はあります）
★★★は激しくオススメ（1年間で2・3回出ることがあります）
【 選べる前菜3種盛り合わせ】
¥900〜
パルマ産生ハム
★★和牛の生ハム「ブレザオラ」（+¥400）
トリュフ入り生サラミ（+¥100）
合鴨スモークの炙り
レバーの冷製
砂肝のガーリックバター焼き
★豚バラ軟骨の柔らか煮
パテ・ド・カンパーニュ（+¥200）
★★三重産ブリのカルパッチョ（+¥200）
★北海タコのカルパッチョ ガリシア風（+¥200）
★★クジラのカルパッチョ ユッケ風（+¥500）
★殻牡蠣1コ
ホタルイカのマリネ
★白バイ貝のポルケッタ（1コ）
自家製カラスミ（+¥200）
★自家製オイルサーディン
ホタルイカのフリット
海老のフリット
タラの芽のフリット（+¥100）
★★筍のお刺身（+¥100）
★トマトとモッツァレラのカプレーゼ
人参サラダ クミン風味
江戸千住ネギのマリネ
干し柿とクリームチーズの前菜
ブルーチーズの蜂蜜がけ
上記の中から３つ選んでください。
３つ以上ならば何種類でも構いません。
単品でも注文も承りますが量と金額が異なりますのでご注意下さい！
【本日の一品】
★★北海道産ホワイトアスパラ 春トリュフの
スクランブルエッグ ￥２２００
兵庫県産 殻牡蠣1コ（生or蒸し） ￥３００
彩り野菜のサワーグラタン ￥９００
明太子と生青海苔のアヒージョ ￥８００
★茄子とトマトのグリル ベルパークノールチーズ ￥１０００
蟹味噌とポテトの小さなグラタン
￥１２００
牡蠣と海老のアヒージョ
￥１４００／ハーフ￥１０００
★★太刀魚のソテー レモンクリームソース
￥１４００
★★キンキのアクアパッツァ ￥２５００
★フィレンツェ風モツ煮込み ランプレドット
￥１６００
トリッパのブイヨン煮 ￥１４００
32℃豚肩ロースのロースト ￥２３００
牛ホホ肉のワイン煮込み ￥２７００
【サラダ】
おまかせサラダ ￥８００〜
★パクチーとセロリのサラダ ￥９００
季節野菜の焼きサラダ ￥１２００
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ￥１０００
アンチョビトマトピザ ￥１２００
マルゲリータ ￥１２００
イチジクのピザ 蜂蜜風味 ￥１３００
【パスタ&お米】
パスタとお米は一部のものを除きハーフサイズも承っていますので遠慮なくお申し出ください。
【冷製】
★フルーツトマトの冷たいカッペリーニ ￥１４００
ホタルイカの冷たいパスタ ￥１４００
カラスミの冷たいカッペリーニ ￥２２００
［オイルソース］
★カラスミのA.Oペペロンチーノ ¥２２００
青海苔のA.Oペペロンチーノ ￥１３００
筍のアンチョビソース ￥１４００
★本ワサビとホタルイカのパスタ ￥１５００
ポルチーニ茸のパスタ ￥１７００
［トマトソース］
アマトリチャーナ ￥１４００
ペンネ アラビアータ ￥１５００
しびれるアラビアータ ￥１５００
ポルチーニ茸のトマトソース ￥１７００
★熟成豚肉とドライトマトのパッケリ
￥１６００
［クリームソース・チーズソース・他］
★春トリュフのチーズパスタ ￥２７００
★★春トリュフのカルボナーラ ￥２７００
カルボナーラ ロマーニャ ￥１７００
ポルチーニ茸のクリームソース ￥１８００
ショートパスタのチーズソース ￥１５００
牡蠣のクリームソース ￥１６００
ポテトニョッキ 塩辛クリーム ￥１４００
【お米】
（生米から炊くので作るのにお時間いただきます。ご注文はお早めに♪）
海老と生青海苔のリゾット ￥１６００
チーズリゾット レモンの香り ￥１４００
★太刀魚と舞茸の炊き込みご飯 ￥１８００
★★熟成豚バラ肉と実山椒の炊き込みご飯
¥１８００
【チーズ】
1種￥６００〜
（盛り合わせや量の調整など承ります。お気軽にお尋ねください♪）
シャロップシャーブルー（青カビタイプ・生乳）
ブルー ド ヴェルニュAOC（青カビタイプ・生乳）
コンテAOCエクストラ（ハードタイプ・生乳）
コンテAOC6M（ハードタイプ・生乳）
ウィスキーチェダー グランスコシア（ハードタイプ・生乳、ウィスキー）
フロマジェ ダフィノアエクセランス トリプルクリーム（白カビタイプ・生乳、クリーム）
サントモール ドゥ トゥレーヌ（シェーブルタイプ・山羊乳、灰）
トレフル （シェーブルタイプ・山羊乳、灰）
トムドゥシェーブル アラ トリュフ（シェーブルタイプ・ハード・山羊乳、トリュフ）
ベルパクノール アルト（生乳 ニンニク 胡椒 塩）
スキクィーン（ホエイ、山羊乳、クリーム、生乳）
ハルーミ（セミハードタイプ・生乳、山羊乳）
【ドルチェ】
ガトーショコラ ￥５００
赤い果実のチーズ焼き ￥７００
