春トリュフ入荷致しました♪
GW期間中は5/2(月)以外
全て営業いたします♪
★はオススメ（毎日そこそこあります）
★★は超オススメ（毎日数個はあります）
★★★は激しくオススメ（1年間で2・3回出ることがあります）
【 選べる前菜3種盛り合わせ】
¥900〜
パルマ産生ハム
和牛の生ハム「ブレザオラ」（+¥400）
トリュフ入り生サラミ（+¥100）
合鴨スモークの炙り
鶏ハツとハツモトの唐揚げ
レバーの冷製
鶏肉の冷製
★★特上馬刺しのカルパッチョ（+¥900）
★モウカノホシのカルパッチョ（+¥400）
★★カツオのカルパッチョ（+¥100）
金華鯖の酢〆カルパッチョ（+¥100）
赤海老のカルパッチョ（+¥100）
アワビツブ貝の旨潮煮
★アワビツブ貝のエスカルゴ風（+¥200）
自家製カラスミ（+¥200）
★筍の冷たいフラン 鯛の卵と焼き白子のせ（+¥100）
★カツオのハランボのコンフィ（+¥100）
ホタルイカのフリット
筍のフリット
コゴミのフリット
発芽ニンニクの素揚げ
★鴨と根芋のアーリオオーリオ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
ピーマンとアンチョビ
筍のアンチョビソース
苺とクレソンのサラダ仕立て
アゲアゲブロッコリーのチーズがけ
ブルーチーズの蜂蜜がけ
上記の中から３つ選んでください。
３つ以上ならば何種類でも構いません。
単品でも注文も承りますが量と金額が異なりますのでご注意下さい！
【本日の一品】
★★ホワイトアスパラと春トリュフのスクランブルエッグ ￥２２００
彩り野菜のサワーグラタン ￥９００
明太子と青海苔のアヒージョ ￥８００
牡蠣と海老のアヒージョ
￥１４００／ハーフ￥１０００
★★気仙沼ヤマヨ水産の大粒牡蠣
磯の香りのクリームソース ￥１５００
★カツオのハランボと新ジャガのストウブ焼き ガーリックバター￥７００
★★本カサゴと筍のアクアパッツァ
￥２７００
（残ったスープを+¥400でパスタ、+¥500でリゾットにリメイクできます♪）
牛サイコロステーキ ￥１４００
★★32℃豚のグリル ￥２５００
★牛赤身肉のロースト ワインソース ￥２５００
牛ホホ肉のワイン煮込み ￥２７００
【サラダ】
おまかせサラダ ￥８００〜
バーニャカウダ ￥１２００
★野菜のグリルサラダ ベルパークノールチーズ ￥１４００
季節野菜の焼きサラダ ￥１２００
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ￥１０００
アンチョビトマトピザ ￥１２００
マルゲリータ ￥１２００
イチジクのピザ 蜂蜜風味 ￥１３００
【パスタ&お米】
パスタとお米は一部のものを除きハーフサイズも承っていますので遠慮なくお申し出ください。
【冷製】
★フルーツトマトの冷たいカッペリーニ ￥１４００
★気仙沼ヤマヨ水産 大粒蒸し牡蠣のバジルソース
￥１７００
カラスミの冷たいカッペリーニ ￥２２００
ウニの冷たいカッペリーニ ￥２９００
［オイルソース］
★カラスミのA.Oペペロンチーノ ¥２２００
ウニのA.Oペペロンチーノ ￥２９００
★スジコのパスタ ディル風味 ￥１８００
★フノリのA.Oペペロンチーノ
￥１４００
釜揚げシラスとマツモのパスタ ￥１４００
生青海苔のA.Oペペロンチーノ ￥１３００
メカブとギバサのネバネバパスタ ￥１３００
ポルチーニ茸のパスタ ￥１７００
［トマトソース］
アマトリチャーナ ￥１４００
ペンネ アラビアータ ￥１５００
しびれるアラビアータ ￥１５００
ポルチーニ茸のトマトソース ￥１７００
★熟成豚肉とトマトのパッケリ
￥１６００
★★本カサゴと海老のトマトクリームソース ￥２０００
［クリームソース・チーズソース・他］
カルボナーラ ロマーニャ ￥１７００
★★春トリュフのカルボナーラ ￥２７００
ポルチーニ茸のクリームソース ￥１８００
ショートパスタのチーズソース ￥１５００
牡蠣のクリームソース ￥１６００
ウニのクリームパスタ ￥２９００
ポテトニョッキ 塩辛クリーム ￥１４００
【お米】
（生米から炊くので作るのにお時間いただきます。ご注文はお早めに♪）
海老と生青海苔のリゾット ￥１６００
チーズリゾット レモンの香り ￥１４００
★★大粒蒸し牡蠣とチーズのリゾット
バジルソース ￥１８００
★春トリュフのリゾット ￥２７００
★カツオのハランボとアサリの炊き込みご飯 ￥１７００
★★熟成豚バラ肉と実山椒の炊き込みご飯
¥１８００
ソフトシェルクラブと蟹味噌の炊き込みご飯 ￥２２００
【チーズ】
1種￥６００〜
（盛り合わせや量の調整など承ります。お気軽にお尋ねください♪）
シャロップシャーブルー（青カビタイプ・生乳）
ブルー ド ヴェルニュAOC（青カビタイプ・生乳）
コンテAOCエクストラ（ハードタイプ・生乳）
コンテAOC6M（ハードタイプ・生乳）
ウィスキーチェダー グランスコシア（ハードタイプ・生乳、ウィスキー）
フロマジェ ダフィノアエクセランス トリプルクリーム（白カビタイプ・生乳、クリーム）
サントモール ドゥ トゥレーヌ（シェーブルタイプ・山羊乳、灰）
トレフル （シェーブルタイプ・山羊乳、灰）
トムドゥシェーブル アラ トリュフ（シェーブルタイプ・ハード・山羊乳、トリュフ）
ベルパクノール アルト（生乳 ニンニク 胡椒 塩）
スキクィーン（ホエイ、山羊乳、クリーム、生乳）
ハルーミ（セミハードタイプ・生乳、山羊乳）
【ドルチェ】
ガトーショコラ ￥５００
赤い果実のチーズ焼き ￥７００
