誠に勝手ながらしばらくの間
22時ラストオーダー
23時閉店とさせて頂きます
豊洲市場から美味しいチーズをたくさん仕入れてきました♪
★はオススメ（毎日そこそこあります）
★★は超オススメ（毎日数個はあります）
★★★は激しくオススメ（1年間で2・3回出ることがあります）
【 選べる前菜3種盛り合わせ】
¥900〜
パルマ産生ハム
トリュフ入り生サラミ（+¥100）
合鴨スモークの炙り
和牛ハツの素揚げ
豚バラ軟骨の柔らか煮
★ガツ刺しと分葱のマリネ
パテ・ド・カンパーニュ（+¥200）
★サバの酢〆カルパッチョ（+¥100）
北海タコのカルパッチョ ガリシア風（+¥200）
スミイカのカルパッチョ
地タコと胡瓜のトマトマリネ（+¥200）
ホタルイカのマリネ
ワカサギのサオール
★タラ肝の冷製
自家製カラスミ（+¥200）
★★自家製オイルサーディン
★タラのフリット（+¥100）
ホタルイカのフリット
★シルクもずくの辛いマリネ（+¥100）
★あげあげブロッコリーのチーズがけ
フキノトウのフリット
★★筍のアンチョビソース
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
オリーブのオイル漬け
干し柿とクリームチーズの前菜
ブルーチーズの蜂蜜がけ
上記の中から３つ選んでください。
３つ以上ならば何種類でも構いません。
単品でも注文も承りますが量と金額が異なりますのでご注意下さい！
【本日の一品】
★兵庫産 牡蠣 1コ￥４００
★グリーンアスパラ トリュフ風味のスクランブルエッグ ￥１４００
★ホワイトアスパラ マスタードとトリュフ２つの味わい ￥１１００
彩り野菜のサワーグラタン ￥９００
明太子と生青海苔のアヒージョ ￥８００
★筍のアンチョビソース ￥７００
牡蠣と海老のアヒージョ
￥１４００／ハーフ￥１０００
ソフトシェルクラブのアヒージョ
￥１５００/ハーフ￥１０００
タラとその肝 白菜のストウブ蒸し
￥１２００
★サバのトマト煮込み ￥１２００
トリッパのブイヨン煮 フィレンツェ風
￥１４００
★和牛ハツのグリル ￥１２００
32℃豚のポルケッタ ￥１８００
★牛赤身肉のロースト ワインソース ￥２５００
牛スジ肉の煮込み ￥２２００／ハーフ￥１５００
★★牛ホホ肉のワイン煮込み ￥２７００
牛タンのワイン煮込み ￥３３００
【サラダ】
おまかせサラダ ￥８００〜
ブロッコリーの温製 アンチョビソース
￥８００
季節野菜の焼きサラダ ￥１２００
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ￥１０００
アンチョビトマトピザ ￥１２００
マルゲリータ ￥１２００
イチジクのピザ 蜂蜜風味 ￥１３００
【パスタ&お米】
パスタとお米は一部のものを除きハーフサイズも承っていますので遠慮なくお申し出ください。
【冷製】
フルーツトマトの冷たいカッペリーニ ￥１４００
カラスミの冷たいカッペリーニ ￥２２００
［オイルソース］
生ウニのA.Oペペロンチーノ ¥２６００
カラスミのA.Oペペロンチーノ ¥２２００
青海苔のA.Oペペロンチーノ ￥１３００
★★山ワサビと天然セリのパスタ ￥１４００
ポルチーニ茸のパスタ ￥１７００
［トマトソース］
アマトリチャーナ ￥１４００
ペンネ アラビアータ ￥１５００
しびれるアラビアータ ￥１５００
ポルチーニ茸のトマトソース ￥１７００
熟成豚肉とドライトマトのパッケリ
￥１６００
［クリームソース・チーズソース・他］
★★タラのスープ仕立て バター風味
￥１７００
カルボナーラ ロマーニャ ￥１７００
★ポルチーニ茸のクリームソース ￥１８００
ショートパスタのチーズソース ￥１５００
牡蠣のクリームソース ￥１６００
ウニのクリームソース ¥２７００
ポテトニョッキ 塩辛クリーム ￥１４００
【お米】
（生米から炊くので作るのにお時間いただきます。ご注文はお早めに！♪）
★本ワサビとペコリーノチーズのリゾット ￥１５００
海老と生青海苔のリゾット ￥１６００
チーズリゾット レモンの香り ￥１４００
★新玉葱・ホワイトアスパラ・ヤングコーンの炊き込みご飯 ベルパークノールチーズ仕上げ
￥１８００
★★熟成豚バラ肉と実山椒の炊き込みご飯
¥１８００
ソフトシェルクラブの炊き込みご飯 ￥２１００
【チーズ】
1種￥６００〜
（盛り合わせや量の調整など承ります。お気軽にお尋ねください♪）
シャロップシャーブルー（青カビタイプ・生乳）
ブルー ド ヴェルニュAOC（青カビタイプ・生乳）
コンテAOCエクストラ（ハードタイプ・生乳）
コンテAOC6M（ハードタイプ・生乳）
ウィスキーチェダー グランスコシア（ハードタイプ・生乳、ウィスキー）
フロマジェ ダフィノアエクセランス トリプルクリーム（白カビタイプ・生乳、クリーム）
サントモール ドゥ トゥレーヌ（シェーブルタイプ・山羊乳、灰）
トレフル （シェーブルタイプ・山羊乳、灰）
トムドゥシェーブル アラ トリュフ（シェーブルタイプ・ハード・山羊乳、トリュフ）
ベルパクノール アルト（生乳 ニンニク 胡椒 塩）
スキクィーン（ホエイ、山羊乳、クリーム、生乳）
ハルーミ（セミハードタイプ・生乳、山羊乳）
【ドルチェ】
ガトーショコラ ￥５００
赤い果実のチーズ焼き ￥７００
