ひまわり博士のウンチク

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ドラゴン・フルーツ

2010年12月03日 | 食・レシピ
Dragon_fruit1
 
 今日、ひょんなことから「ドラゴン・フルーツ」をいただいた。クソ忙しいときに余計なことで時間を取られていささか腹の立つ出来事が朝っぱらからあったが、これで機嫌が直った。
 単純である。
 
 ドラゴンフルーツ(dragon fruit)はピタヤ(pitaya)ともいう。サボテン科の果物である。
 大きめのリンゴくらいの大きさだ。
 元々熱帯の植物だが、近年は沖縄でも栽培されていて、いただいたものは沖縄産である。
 ドラゴン・フルーツという名は、中国語名の 火?果(火龍果)を英語に置き換えた商品名だそうである。
 
Dragon_fruit2
 
 赤肉種に含まれる色素は、染料や口紅などにも使われるほどなので、衣服などに付着すると落ちにくい。
 
 これまで高級果実店などで見たことはあったが、食べたことはなかった。
 味は薄い甘みがあって、あっさりとしている。外見の荒々しさや「ドラゴン」のイメージとは裏腹に、なかなか上品な味だ。
 酸味の強い果物が好きなアシのYには、ちょっと物足りなかったようだ。
 
 なぜだか子どもたちは食べたことがあるという。いつ? どこで?
 
 いいリンゴが二個買えるほどのばかばかしい値段の果物だし、わざわざ自分では買わないだろうなあ。
 
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