唐揚げチリのお弁当とスノーボール

おはようございます！

今朝は寒いですね・・・。
娘は土日部活でしたが、今日は体調悪く学校お休み。
お弁当作り終わってから決まったので・・・どうしようかな、このお弁当

今日のお弁当

・唐揚げチリ
・ポテサラベーコン巻き
・ミニトマト
・ほうれん草おひたし
・プチカリ大学いも　冷食
・お花ゆで卵
・梅菜ご飯

唐揚げチリは、市販の唐揚げにチリソースを絡めただけ。
ポテサラはベーコンを巻いて焼いただけ。
リメイクと言えるかどうか・・・

土曜日に作ったのは　スノーボール



このお菓子は娘が大好物で、お菓子屋さんのものを買って食べたことしかなかったんです。
でも、こないだ作ったキッフェルンの配合がスノーボールに似てるねって言うコメントをyumyumさん　から頂いて・・・。

それで作り方をクックパドレシピで作ってみました。

と～っても簡単！！びっくりするくらいです。

しかも、私は材料を全部ＦＰで混ぜましたので、ボールひとつ汚すことなく作れちゃいました。
・・・白状すると薄力粉も篩いませんでした・・・
でも全然ＯＫなんです。

作り方にプラスアルファで、生地にスキムミルク大２とカシューナッツを刻んで入れました。あ、それと配合は薄力粉を半分にしてコーンスターチを。

これはヒットでしたよ
娘も息子も、息子のお友達にも、お隣さんにも「おいしい！」と言ってもらえました。
我ながら、お店のものみたいなスノーボールになったと思います。
また作っちゃお！