今年の２月初旬、山の先輩 I さんに誘われて荒川支流で「土手菜っ葉」採りをしたけれど、その時に「次は山菜取りに行こう」と口約束をしていた。それが急遽具体化して、昨日の朝から新潟県へ山菜取りに出掛けた。
狙う山菜は「ふきのとう」と「こごみ」、暇つぶし＆ブログネタのつもりだったから、「まあ採れなきゃ採れないでいいや」と軽い気持ちだったが、上越地方の某変電所や某登山口、それから某キャンプ場、某スキー場などを巡って、思った以上の収穫を得る事ができました。
一緒に行った山菜の師匠であるAさんや I さんが自分達が採った分も譲ってくれたので、我々夫婦だけでは当分食べ切れないぐらいの量になりました。腐らしても勿体ないので、我が家へ戻ると親しい友人数人にお裾分け、友人達にも喜んでもらえた（と思う？）ので、沢山採ってきた甲斐がありました。
収穫したフキノトウとコゴミ
今日の夕食はさっそく「ふきのとう」と「こごみ」の天ぷらをビールとコラボして美味しく頂きました。尚、山菜取りツアーの詳細は後日のブログで紹介します。
今日の夕食
