今日も黙々と…

昨日も、女将とＭ代子は、
超、頑張りました。
ふくの日対応の、
この４日間は、
お座敷は満席ですが、
カウンターは開けてあります。
なので、
営業が始まる５時までは、
全て整っていないと対応が出来ません。
完璧な仕事の上に、
余裕という物が、上乗せ出来て、
それで良い仕事と言えるのだと思っており。
お客様の、
それぞれの、
お食事の流れや、
お飲物のオーダーを、
素早く察知してお応えする事が出来るのです。
その信念で、
２人とも頑張っています。
昨日の３組のお客様も。
それぞれ和気あいあいで、
楽しそうにお食事していらっしゃり、
女将も、その様子を、
仕事の合間に、
垣間見るのが、
至極の楽しみです。
その中で、
お二人でお見えになったご夫妻は、
な何～と、
昔、お隣のビルのマンションに住んでいらっしゃった方だったのです。
この河豚料理の季節になると、
毎年来て下さいます。
懐かしい方に逢えるのは、
とても嬉しいものです。
他の２組のお客様も、
何度かお見えになっていらっしゃるのですが、
そのお二人は、
何だか昔からの友人みたいな、
懐かしさがあり、
帰られる時に、
女将のひとりごとを、
いつも見てるよ。
とおっしゃって帰られました。
うれしかった～。