落花生の花

　今まで作付経験のない落花生の栽培に挑戦した。５月２６日にじか蒔きをしたものだが、なんとか１０株が根付き、花が咲くまでに成長してきた。
初めて見る花は黄色く光っていた。
　受精後は子房柄（しぼうへい：剣ともいう）の枝が伸びて地下にもぐり、繭形のさやを作って実を結ぶらしい。収穫は１０月下旬。
取りたての味、塩ゆでが味わえるのは秋の深まりゆく頃。保存するときは２～３日干してから、さらにさやを切り離して天日で乾燥させる。