楽農piano協奏曲

一日一生。一日一笑。


トウ立ち玉ねぎを味わう

2020年05月30日 | 料理・食べ物

 トウが立ってしまった玉ねぎはずーと味噌炒めにしていた。

何本もトウ立ちができるので別なレシピを考えてみた。

 卵とじが浮かんだ。

フライパンで刻んだ葉を炒める。醤油と砂糖で味付けし、

溶いた卵を入れる。


 さて、玉ねぎの収穫は6月半ば。

葉が8割方倒れたらと、ものの本に書かれていた。

枯れた葉を束ねて日陰に吊して保存する。










全国では感染者新たに75人に。二次感染がおきている。





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