トウ立ち玉ねぎを味わう

　トウが立ってしまった玉ねぎはずーと味噌炒めにしていた。

何本もトウ立ちができるので別なレシピを考えてみた。

　卵とじが浮かんだ。

フライパンで刻んだ葉を炒める。醤油と砂糖で味付けし、

溶いた卵を入れる。

　さて、玉ねぎの収穫は６月半ば。

葉が８割方倒れたらと、ものの本に書かれていた。

枯れた葉を束ねて日陰に吊して保存する。

全国では感染者新たに７５人に。二次感染がおきている。