４日放送の３分間クッキングのレシピ｡
手羽先１２個＋椎茸６枚＋大根１０cm＋長ねぎ１０ｃｍ
手羽先は関節でカット。
酒大１と醤油小１と生姜汁小１をかけて１５分置いておく。
椎茸は根元を整理し半分に切る。ねぎは１ｃｍの小口切り。
大根は２ｃｍに切ってから半月切りし、１５分茹でる。
フライパンに小１のごま油を入れて焼き色をつける。ねぎも加え入れて。
煮汁を用意する。
鍋に水４００CC＋醤油大２＋みりん大２＋砂糖大１を入れて、手羽先とねぎも入れる。
３０分間煮る。
火を止める。
粗熱が取れたら再び点火し、１０分間煮て最後に片栗粉小２を水に溶き入れる。
☆レシピ通りでなかった点。
・大根はラップして数分間レンジ加熱
・手羽先は９個
・椎茸小８個
