キャベツと鶏肉の水炊き

　これもＮＨＫきょうの料理から。

簡単そうだったから。

【材　料】

キャベツ半分（好みの大きさに切る）　鶏モモ肉２枚　昆布５ｃｍ　

かけ汁：ポン酢しょう油・ゆずコショー・七味唐辛子を適量

【作り方】

鍋に水１，２ℓと昆布を入れて１５分おく。

鶏肉はぶつ切りにし、塩をふり、１０分間おいておく。出た水分を拭く。

鍋に酒５０ｃｃと鶏肉を入れ、中火にかける。

沸騰したら弱火で８分煮る。灰汁を取る。

キャベツを加えて５分煮る。

☆レシピに追加、しめじ１袋。

皿に盛り分け、ポン酢しょう油などでいただく。