つるありいんげんの「マンズナル」が元気だ。
ときどき降る雨が潤いをもたらしてくれているのだろう。
まんずまんず良く生る‥が名前の由来らしい。莢が大きくなっても柔らかい。
あんまりたくさん採れても困る。
味噌汁の具、胡麻和えのパターンが続いていたので、
クックパッドで検索してみた。
【材料】
いんげん（太めのもの）４００ｇ ツナ缶１缶
（Ａ）水１５０ｃｃ しょう油大２～３ 砂糖大１～２ みりん大１～２（血糖値高の人はうす味に）
【作り方】
いんげんは筋をとり、２～３等分して茹で、ざるにあげる。
鍋に（Ａ）の材料を合わせて一煮立ちさせ、ツナ缶を缶汁ごと加える。
再び煮立ったらいんげんを加え、中火で煮る。
