しま瓜の漬け物

　しま瓜と言えば奈良漬けがお決まり。だったが、昨年漬けたのがまだ残っている。

漬けたところで食うのは自分だけ。粕も高いし、糖分取り過ぎはご法度。

クックパッドで見つけた方法が良いかな～

少し皮を剥き、きれいに種を出す。そこに味噌を塗り込む。というより置いておく。

汁が出るのでこぼれてもいいように、深い皿に入れてラップをし、冷蔵庫に1泊させる。

 味噌を落としてから7ｍｍくらいに切り、皿に盛る。