春待ち野菜

　本当なら雪の下に埋まっているはずのホ―レンソウ。

今日は雪ではなく雨の予報。

凍てついていた地べたも解けてるかなぁと思い、畑に出掛けてみた。

株の根元に包丁をさし込む。乾燥が続いていたから、土が乾いている。泥が付かず採りやすかった。

　私の子どもの頃はこの時期学校は寒中休みだった。節分が過ぎるまで。

氷点下１０数度はざらだった。

 

　こちらは莢エンドウとスナップエンドウがひっそりと春を待っていた。株数２８。

雪囲い風のネットを張って大雪に備えてみたのだが‥‥

雪はまだまだ油断できない。