干し柿の味は

　先のとんがり蜂屋柿は１１月５日、ヒラタネ柿は１１月１７日に皮を剥いて干した。

乾くまで待ってから箱に刻んだ藁を敷き、熟成させている。これは妻の手仕事によるもの。

　藁のお陰で白い粉が付いて美味しさを誘っている。

元旦の朝のお茶に登場する。

あと５日でその朝を迎える。