楽農piano協奏曲

一日一生。一日一笑。


七草がゆ

2012年01月07日 | 料理・食べ物

 新年も7日目。今まで遠慮して降っていた雪が少しばかり多めに降った。軽い雪が10センチくらい。

アジサイの枯れ枝に雪の綿菓子が幾つも。

そうそう今朝の朝食は七草がゆ。

昨日、道の駅で七草がゆセットを求めてきた。

新年に若菜を食べる中国の習俗と、7種の穀類で作ったかゆを食べる宮中の行事とが結びつ

いてできた慣わしらしい。江戸時代には幕府から民間レベルまで幅広く行われたという。

かゆに作って神様に供え、家族で食べて、一年の無病息災を願う。

 

しおりに書かれた七草の効能。

・セリ:解毒、食欲増進、神経痛、リウマチ  ・ナズナ:高血圧、貧血、食欲増進  ・ゴギョウ:せき止め、喉きり、利尿作用

・ハコベラ:歯槽膿漏、催乳、健胃整腸  ・ホトケノザ:体質改善  ・スズナとスズシロ:骨そしょう、腸内環境改善

 

 

 

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