最近お気に入りのレシピ。韮煎餅、にらせんべい、ニラせんべい、ニラ煎餅など、どう書いても美味しさは変わらない。
薄力粉にニラを混ぜて焼いたもの。
※参考レシピ=アサヒビールのおつまみレシピ
【材 料】 にら1束 薄力粉200g 調味料(卵1個 味噌大さじ1強 砂糖大1強 水1カップ) サラダ油適量
【作り方】
ニラは2cmにカット。
溶き卵にその他の材料を加えてよく混ぜる。
薄力粉をさっくり混ぜ、ニラを混ぜる。
フライパンに油を熱し、生地を薄く延ばして両面焼く。(ホットプレートの方が失敗はない)
マイレシピはちょっと贅沢(?)。生地にベーコンとツナフレークが入る。