最近お気に入りのレシピ。韮煎餅、にらせんべい、ニラせんべい、ニラ煎餅など、どう書いても美味しさは変わらない。
薄力粉にニラを混ぜて焼いたもの。
※参考レシピ＝アサヒビールのおつまみレシピ
【材 料】 にら１束 薄力粉２００ｇ 調味料（卵１個 味噌大さじ１強 砂糖大１強 水１カップ） サラダ油適量
【作り方】
ニラは２ｃｍにカット。
溶き卵にその他の材料を加えてよく混ぜる。
薄力粉をさっくり混ぜ、ニラを混ぜる。
フライパンに油を熱し、生地を薄く延ばして両面焼く。（ホットプレートの方が失敗はない）
マイレシピはちょっと贅沢（？）。生地にベーコンとツナフレークが入る。
