にく

「#肉部」という本を買った。

所謂、ムックと呼ばれるジャンルの本だ。
肉の知識や料理法、人気店のメニューなんかが載ってる。

最近、
圧力鍋を買った。
その効果に驚いている。
斯くも、料理器具は進化をしてるのか！

煮込みを作るのが楽しくなった。
最早、攻略できない肉は無くなった。


で、
本でも読んでメニューの幅でも広げてみようと。　


本のサブタイトルが、「肉は、ぜったい裏切らない！」