地元の味

なんか、いい天気ですね。


昨夜から今朝にかけてのニュース、
面白おかしく取り上げられている「焼肉のたれ」。

皆さんの家では何使ってます？
私なんかは、気が付いた頃から、
上北農産加工の「スタミナ源焼肉のたれ」なんで、
エ○ラや晩餐○なんかは口に合わない。

姉が出戻りしてきて、
子供達に焼肉食わせるのに、様々なたれを使用していたものだ。
まあ、どれもＴＶでＣＭしてるものだ。
初めて口にした。
しかし、どれも、
甘くて、味に深みの無いものばかりだった。

要するに、関東や関西ではこの様なたれで良い訳。
我ら青森県民は、やっぱ、塩分大目の刺激のある味を好むし。

焼肉屋でも、いいたれに出会う事は少ない。
何か、甘ったるい。
「ああ、この店のこの肉をスタミナ源で食えたなら・・・」
と思う事があったりする。

まあ、
地域性や家庭の習慣なんかで刷り込まれてしまう味ってあるよね。
焼肉のたれの他には、

・ソース＝ブルドック中濃
　ウスターなんぞ、かけるな！

・ケチャップ＝カゴメ
　オムライスにはこれだろ！

・マヨネーズ＝キューピー
　味の素なんか、味しね～ぞ！

・醤油＝和田寛
　そういやぁ、小学校のとき工場見学に行った。

・味噌＝カネサ
　これも青森県民のDNAに刷り込まれている。

まあ、調味料的なものは日本全国何処でも手に入る物が多いか。
その他の加工品でも、オカムラ食品・木戸食品・太子食品など
地元で生産されたものを習慣的に選ぶ傾向にある。

探せば、隠れた地元ブランドが沢山あるだろう。
地元産業の振興の為にも、皆さん大いに・・・・って、
なんか脱線してきたんで、お歳暮配りに逝ってきます。