馬肉ラーメン

今日、納車で十和田に行きました。
帰りに、七戸の道の駅で、
いつもの「馬肉ラーメン」を食す。

結構、気に入ってまして。
美味いかどうかは、人ソレゾレ。
以前にも紹介したかと思いますが、
「馬鍋にラーメンを入れただけ」
という食い物。
辛目の味噌で、結構癖になるかも。

煮込んでも煮込んでも、
全く軟らかくなる気配の無い馬肉。
隣の産直売り場で、
廃棄処分スレスレのところを救われたかと思われる野菜達。
若しかしたら、
おなかに影響を与えそうな辛味噌スープ。
これらの食材が奏でるハーモニー。
ああ、なんと甘美なる味わいであろうか！

なんか、昨日もこんな事書いてた様な・・・・・

さて、この「馬肉ラーメン」、
以前より確信を持っていたのだが、
このメニュー、”ラーメン”である必要が無い。
「スープ＋具材」と「麺」に全く一体感が無い。
何故、ラーメンなのか？

恐らく、
「何でもラーメンにしてしまえ」
の、ご当地ラーメン発祥の原理に従ったモノに違いない。
でも、出来るなら、せめて太麺にすれば、
あの味噌に合うかも。
私なら、うどんにするが。
そう、うどんにするべきだ！
そして、（やっぱり）ご飯は付ける。
ああ、沢庵もあった方がいいな。

まあ、どうでもいいんだけどね。

皆さんも七戸に立ち寄ったら、チェックしてみて下さい。