6/27 朝食 スペイン風オムレツ ピッツェル

いっぱいお野菜のスペイン風オムレツ
が、今日の朝食。。。




朝から、ピッツェルを焼いて、
熱いうちに、クルッと丸めるのをやってみたくて。
あと、一袋で、6枚焼ける事も判明。。。

どうにか出来ました～～。

そんな事してたので、
私の得意の放置メニューのオムレツに。

昨日、粉物はGI値が高いから、
お米がいいという話を聞いたばかりで、
パン。。。
んー。
私が作ったものを食べる家族。
許せ～～！

さっさといただき、
午前は、ジムで体を動かしてきます。

夜は、サンプラザで、スターダストレビューのコンサート！
楽しみにしてたの。。。

クレープ生地

材料

小麦粉 125g
砂糖 50g
卵 3個
牛乳 380cc
サラダ油20g
塩少々


これを混ぜ合わせる。




これをお玉の6,7分目くらいを20㎝のフライパンに入れて焼く。
18㎝のクレープが25枚焼けました～～。
大きめのフライパンなら、もっと大きなクレープに。

それを5枚づつラップで包んで、冷凍します。





必要な時に室温で解凍します。



デザートに。



朝食、ブランチ、ディナーにと、我が家の食卓を飾ってくれます。

時間がある時に、作り置きすると、
忙しい時、突然の来客、甘党のパートナーが何か甘いものを、、
そんな時に対応できます。

ただお腹を満たすことだけでなく、
そんなちょっとした事が、
時をリセットしてくれたり、
その時々に色を添えてくれて、
活力だったり、素敵なインスピレーションだったりを
生んでくれるような気がします。

6/26 お弁当 アスパラの豚肉巻き ブリ大根と朝食 クレープサンド

おはようございます。

アスパラの豚肉巻き、バター醤油ソース
コロコロブリ大根
キュウリとミョウガの塩揉み
竹輪チーズ


魚の骨が苦手なパートナーの為に
コロコロにしてみました～～。



朝食は、夕べ、クレープを焼いておいたので、
手作りベーコンサンドに。。。


ちなみに、
夕べのデザート



フルーツ生クリームをはさんで。

もうすぐ、友人が来てくれるので、
お着替え、お着替え。
また、後ほど～～！

いつもありがとうございます。

ピッツェル

初めてピッツェル焼きました～～！
とりあえず、二枚。。。
薄焼きクッキーみたいな物です




裏はこんな感じ。


とりあえず二枚の訳は、試作なので。

残りの生地はというと、





こんな感じで、冷凍庫へ。。。
フードプロッセサーを使って汚してしまうので、
汚すついでに、
アメリカンワッフルの生地も作って冷凍。
大きな方がアメリカンワッフルで、
小さい方がピッツェルの生地です。



これは、ピッツェルを焼く為のプレート。
ワッフルのプレートと取り替えて使います。


ピッツェルの材料

バター 100g
小麦粉 130g
砂糖 50g
卵 2個
塩 一掴み


材料を全部混ぜ合わせて、
大さじ一杯くらいを、
乗せて、2分か3分程焼いて出来上がり。。。

6/25 朝食 白身魚のフライサンド

おはようございます。

今日は、パートナーいわく、
忙しいので、事務所でゆっくり食事出来ないから、お弁当いらないよ。
との事。
ふりかけ出来てるし、珍しく材料も豊富にあるけど、
まあ、仕方ないよね。

で、朝食を。。。









いつものフルーツヨーグルト。。。
ちょっと違うの。
今日は、イチゴソースがかかっているー！
赤みのフルーツを買ってないので。


サワラのフライサンド。
昼は、軽いかなぁと思って、
しっかりめの朝食。
朝はすぐに食べられないパートナー。
フライサンドを見て、

「ウッ」っと声を漏らしてた。
でも、完食してくれてました～～！

そういえば、
我が家の屋上でワイルドベリーが二粒だけ、
大きくて他の物より先に熟していたの。
毎日毎日楽しみに見てたのに、
最近行方不明。。。😂



ブラックベリーも毎年行方不明になるの。。。。



嘆く私を、そんな事もあるよと、
パートナーが慰めてくれます。

まあ、私は眺めているだけで、
水やりは、パートナーが毎日やってくれているので、
そうね。としか言えないけど。