昨日は台風の影響で電話も…
来店のお客さまも…
休憩時間も…
のんびりした日曜日でした～～～～～
～～～～
けどお客様のお話を楽しく 普段聞くことができないこと
話しを聞くことが大切であることも
改めて学ばせてもらった１日でした
妻と子供は昨日は出勤せず
自宅に帰宅すると ストレスが溜まっていたような？
ストレスではなく
やる気が有り余っていた感じでした
今日はがんばってもらいましょう～～～
この時期サービス券を発行しました
３５周年記念 「創業３５年目を１２月１日」に迎えます
店内の飲食、持ち帰りに券を配布しております
期間はＨ２５年１月３１日まで有効とさせてもらってます
＊ブログにて案内掲載させてもらいますm(__)m
本日のネタケース（オススメ）
＊かます塩焼き
＊さんま ＞ つくり にぎり
＊鱧 ＞湯引き、天ぷら
＊いわし ＞シソ揚げ
＊つぶ貝 ＞身はつくり 肝は焼きます 北海道産
*きんき ＞「塩焼き」「煮つけ」 今の時季煮付けが最高に美味しいです。豆腐を入れるので豆腐に味がしみ込でます
＊くじらベーコン ＞つきだし
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
＊赤貝 ＞つくり
＊いか（本日は剣先いか）＞ つくり
ゲソ（足） ＞ つくり 塩焼き 天ぷら 唐あげ
＊生うに（北海道） ＞つくり
【白身 青物】
たい はまち
活け物
水槽の魚を捌きおだししています
＊わたりかに ＞注文あってから蒸します
＊天然車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
*あさり ＞殻が大 きく 赤だし、酒蒸しがオススメです
＊かわはぎ ＞身はつくり 骨を味噌汁 肝あり（肝も大きくなってきました
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞造り、 にぎりもできます。 さらにバター焼きもできます 生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます
季節の野菜、サイドメニュー
＊どびん蒸し ＞松茸、鱧、三葉
＊焼ぎんなん ＞新物 粒が大きいです 新物なのでモチモチしています、苦さも苦さも口に残らない苦さです
＊胡麻麩田楽味噌焼き ＞自家製の味噌使用
＊ぎょくあか ＞玉子のあかだし あさり、魚もありますが ぎょくあかも人気です
＊れんこん天ぷら
＊あわび肝塩辛 ＞ 自家製のあわびの肝を使用しています 糠とこは今まで変えずです
＊季節野菜のてんぷら ＞栗 なすび れんこん 松茸
