2015年12月26日 北海道旅行 2日目 その5(蔵群 その2)

「蔵群」の夕食は、個室の食事処になります。時間になると、宿のスタッフが部屋まで迎えに来てくれます。

 

この日の担当のスタッフは若い女性で、チェックインの時にも対応してくれたのですが、話し方は少し愛想がない感じがしましたが、実際には細かい気配りができる方で、対応は非常に良かったです。宿の印象はスタッフの対応で大きく変わることがありますが、今回はこのスタッフのおかげで非常に良い印象を受けました。

他にも若いスタッフが多いですが、対応は非常に良かったです。

 

食事処は広く、木のテーブルが良い雰囲気です。

 

食事の時の飲み物も当然飲み放題なので、地元の小樽ワインをグラスで注文しました。 

 

 

 最初のセッティングはこんな感じです。

食前酒の梅酒、甘海老塩辛、そして厚岸産牡蠣です。

 

 

牡蠣は小ぶりで、あっさりしていますが、雑味や余計な臭みがない分、しっかりと牡蠣の味がします。

 

 

刺身、中とろ、ひらめ、牡丹海老です。これも普通においしいです。

 

 

蒸物。ずわい蟹茶碗蒸し　銀餡。器がきれいです。

 

 

 

進肴　小樽地鶏の小鍋醤油仕立

 

洋皿　安肝とパプリカのテリーヌ　バルサミコソース

安肝の味はかすかに感じる程度です。

 

 

口変り　海鼠ぽん酢霙和え

海鼠を食べたのは初めてかもしれません。ホヤとか、その系統の食べ物です。

 

 

 

強肴　小樽産たち利休揚げ

たちはお昼にも食べましたが、揚げてあるとまた別の食感を楽しめます。

やはり臭みがなく、おいしいです。

 

 

 

鉢盛り　北海道産かすべ田舎煮

 

かすべとはエイだそうです。エイも始めて食べたと思いますが、言われなければ白身魚と変わりません。

 

 

このあと、御飯、味噌汁、香の物が出て食事は終わり。

最後にデザートは柚子シャーベットです。

 

 

夕食は特に手が込んでいる料理は出ませんが、素材の良さが前面に出ていて、非常にレベルが高いです。

 

夕食の後、バーでカクテルなど飲み、部屋に戻ると非常に寒いです。

暖房は入っていますが床から寒気が伝わってくる感じです。寒いので、部屋の風呂にお湯を張り、入ることにします。

お湯は透明で、わずかに苦身と塩気がある良いお湯です。部屋の風呂でも浴槽は十分に広いので、大浴場に行く意味はあまりないかもしれません。

 

風呂から出て、寝るために二階に行くと暖房の熱が二階にたまっており、こちらは非常に暑くなっています。この辺は、部屋の構造的に問題があるとしか言いようがありません。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜3日目に続く＞