軽く小麦粉を叩いた鮭を少量のオリーブオイルとバターで焼きました。
マヨネーズ、レモン塩、胡椒、カリエンヌペッパー（赤唐辛子）、オリーブオイル、ケチャップを
よく混ぜ合わせた即席のソースを添えました。
適温でのんびり好みの焼き色がつくまでフライパンで焼く。
それだけなのですが、かなりサーモンの魅力を引き出せたと思う。
野菜はオーガニック野菜の間引き菜ミックスと庭採れのハーブを適度な割合で
ちまちまと飾ってみました。
ランチタイムなのにワインが飲みたくなりました。
飲んでないですけどね、飲みたかった（笑）
