新じゃがの収穫時期になった。
もちろん私が作ったものじゃないが・・・（笑）
まわりはジャガイモだらけである。
今日は”キタアカリ”という甘みの強い男爵系ポテトを細く切ってピーマンと一緒に炒めました。
ジャガイモは皮をむいて細切りにし、たっぷりの水に漬け置きます。
ピーマンも細切りにします。
水気を切ったジャガイモはスチームケースに入れて３分加熱（500W)。
ライトオリーブオイルで炒め、ピーマンも加えてさらに炒めます。
味付けは、塩・胡椒・オイスターソース・・・・だけです。
なんだかあっさりと単純な味にしたかったのです。
採れたてのジャガイモ、ほんと美味しいですね～～♡
