おひとりさまのランチ、しかも焼肉店には挑戦という言葉がぴったりです。
お店に入る時、とっても勇気が必要です。
以前から狙っていた家族亭のビーフカツ定食。
ただのビーフカツではございません。
松坂牛のカツです。
定食になっています。
運ばれてきた定食を写真に撮ってみると、まとまった感があり、手頃なサイズだと思います。
が、実際はお皿が大きい。
ビフカツの乗ったお皿がとても大きいのです。
そして私は何故か、ビーフカツとは言わずに、ビフカツと言ってしまいます。
細かい目のパン粉で揚げたビフカツ。
ごくんと生唾がでますが、我慢して、寄って撮ってみました。
アップで撮ると迫力があります。
ソースはデミグラスではなく中濃トンカツソース。
シャキシャキとした野菜サラダが添えられています。
ここは、この野菜もレベルが高い。
パン粉はムラがなく均一に松坂牛に付いており、全体に同じような揚げ具合。
頬張ると柔らかい肉質からじんわりと美味しさが滲み出ます。
切り口をよく見てみると、全体に衣も過熱も同じくらいの状態です。
こういう丁寧な作業は嬉しくなりますね。
小さな茶碗蒸し、チヂミ、水キムチ
食事が終われば、デミタスコーヒーが振舞われました。
メインのビフカツの食感を思い返しながら、熱いコーヒーをゆっくりと飲みました。
所要時間はそれほどでもないのにこの満足感。
食べたいものに挑戦するとほっとしたのかな。
ミッションコンプリート！というのがぴったりです。
ここしばらく、暑さでなんとなく億劫になっておりましたが、
次のミッションに向けて体調整えて挑みます。
残暑厳しいですが、もう少しで美味しい秋がやってきます。
みなさまもそれまで無事に過ごされますように！
新羅会館 家族亭 HPはここをクリック
住所：松阪市垣鼻町503
営業時間：11:00~23:00
定休日：火曜日
予約専用番号：050-5871-2040
