烏賊と椎茸のコラボ

青空市をみかけたのでふらふらと立ち寄ってみた。
大きな椎茸がわたしを呼んだ・・・ような気がした（笑）

持ち帰って眺めていると、厚い果肉を生かして何か作りたいと思い始める。
イカ・・・そう烏賊なら椎茸の風味を殺さない。
あっさり味にしたかったので、和風に生姜と大葉でアクセントをつけることに・・・


作り方はここです。
烏賊と椎茸のコラボフライ


・烏賊と椎茸のコラボフライ
・甘い卵焼き
・シシトウの茗荷味噌マヨ
・大根、人参、ズッキーニのグラッセ
・胡瓜とトマトのイタリアンサラダ
・赤パプリカのピクルス
・ご飯、ふりかけ

シシトウの味噌マヨ


昨日からすっきりした良いお天気
風邪ももう少しで治りそうだ！！