春を告げる食材が出回り始めましたね?春の食材は、ワクワクする様な香りが特徴な気がしますv(^_^)v
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/e0/27c389b435472eeea7fb1f6686e061a9.jpg)
FBフレンドでもあり、ご近所さんの「スゲロ」佐志原シェフの書き込みで、採れたての「さぶろうの筍」(お父様のお名前です)が大量に入ったとの事で、少し頂いて来ました m(_ _)m そこで・・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/b6/252cce2338960c671f2f57083741de65.jpg)
これまた頂き物の、凄く美味しい「ゆきむすび」を精米してぬかをとり、しっかり灰汁抜きをしました。このお米ふわふわもちもちで、炊き上がりは見事な艶と香りがします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/06/f61d81e1ed123adbebffcc9e5ab53df6.jpg)
あご出汁で「筍ご飯」を炊き上げましたv(^_^)v
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/37/f15d10967de9519521fe347646380a7e.jpg)
鶏肉と一緒に煮物も作りましたv(^_^)v
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/dc/a57635ed01b55f51f54afa878802c9d7.jpg)
お吸い物もメインは筍ですv(^_^)v
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/14/aec0b890409ae8d9a0e7bff4652ba8ce.jpg)
今朝の朝食「筍三昧」です!炊き込みご飯は最強の出来!香りが凄くいいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/22/821ce3837ba26914ea622cd5d04bfdf5.jpg)
筍のうま味を引き出すために、煮物は薄味で仕上げたのですが、筍そのものが甘くて凄く美味しいです!この筍、食べてみたい人は「スゲロ」にお急ぎ下さい!パルミジャーノをかけて焼いたり、焼いてバルサミコかけたり・・・・
おそるべし!さぶろうの筍v(^_^)v
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FBフレンドでもあり、ご近所さんの「スゲロ」佐志原シェフの書き込みで、採れたての「さぶろうの筍」(お父様のお名前です)が大量に入ったとの事で、少し頂いて来ました m(_ _)m そこで・・・・
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これまた頂き物の、凄く美味しい「ゆきむすび」を精米してぬかをとり、しっかり灰汁抜きをしました。このお米ふわふわもちもちで、炊き上がりは見事な艶と香りがします。
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あご出汁で「筍ご飯」を炊き上げましたv(^_^)v
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鶏肉と一緒に煮物も作りましたv(^_^)v
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お吸い物もメインは筍ですv(^_^)v
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今朝の朝食「筍三昧」です!炊き込みご飯は最強の出来!香りが凄くいいです。
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筍のうま味を引き出すために、煮物は薄味で仕上げたのですが、筍そのものが甘くて凄く美味しいです!この筍、食べてみたい人は「スゲロ」にお急ぎ下さい!パルミジャーノをかけて焼いたり、焼いてバルサミコかけたり・・・・
おそるべし!さぶろうの筍v(^_^)v