今日の一品…アフリカン・シチューもどき＆フーフーもどき…dove風…。

　もどきもどき…ばっかりだけど…本物を食べたことがないからね～…。
作り方だって全然知らないし～…。

今日のひと品は、アフリカ料理のムチューズイ・カランガ＆フーフーのdove風…。
…って名前は調べたけど…味が分からないので…またまた…テキトーに作ってみました…。
doveんちにはヤムイモはないので、長芋とかジャガイモとかサトイモの類で…。

　たくじろうさんの奥さまがお作りになった美味しそうな御料理を参考に…。
奥さまもネットで調べられたそうで、もともとのレシピのＵＲＬを教えて頂きました。
それと…doveが調べた幾つかのアフリカ料理のレシピや…ほとんど想像の域を出ない素材なんかをごっちゃ混ぜにして…。

　多分ね…唐辛子の他には…ニンニクとかコリアンダーやタイムなんかが…使ってあると思うんだよね…。
ピーナッツとかそういった木の実類なんかも…。
キャラウェイとかクミンとかは…そのものが家にはないので…前々から調合しておいたカレー粉を少々…これならそういう類のスパイスが入ってるので…。

…なんてことをやりながら…超テキトーに…。

これだと…アフリカンなんだか…イタリアンなんだか…インディアンなんだか…よく分からないけど…まあまあ…何とか美味しいのができたみたい…。
…みたい…だよ…あくまでも…。

たくじろうさん…奥さま…有難うございました…！

多国籍風味なアフリカン・シチューもどき＆フーフーもどき…dove風…お試しあれ…！