今日の一品…一塩鱈のトマト煮…dove風…。

　今日の散歩道…曇り夕刻から雨…ランニング一枚では室内に居てもちょっと肌寒い感じ…。
この辺りにもやっと秋らしく涼しい風が吹くようになりました…。

　コンビやスーパーには早くもおでんやおでんダネがたくさん並んでいます…。
大根やサトイモを見ると作りたくはなるのですが、我が家ではまだ少し暑いかなぁ…。
超暑がりで超寒がりの連れが居るので…迷うところです…。

　さて…今日のひと品は…そのおでんではなくて…一塩鱈を使ったトマト煮…。
新鮮な鱈を使うのが一番だけれど、鍋の季節が来ないとなかなか安く手に入らないので一塩の鱈…。
一塩物の魚類は味付けの際に塩を加減すれば美味しく食べられます。

　今季はトマトがえらく高いので主に缶詰のトマトを利用し、doveんちではそれに生のトマト半分から１個を加えます。
缶詰のトマトだけでも十分いけますが、生のトマトを少し入れるだけで新鮮で深みのある味になります。
在れば…乾燥トマトなども細かく刻んで少しばかり…。
生のトマトばかりをたっぷり使った時にはコンソメやブイヨンは控えめにすると自然な味わい…。

トマトと一塩鱈の他には玉ねぎをベースにきのこ類・セロリ・ピーマン・豆類など好みの具を一緒に煮込みます。

　お手持ちの香辛料…ニンニク・胡椒・バジル・オレガノ・タイム・ローズマリー・ローリエ・等々…を…魚類の臭みの気になる方は多めに使ってください…。
肉類に使うナツメグはあまり問題ないですが、魚介だからとクローブを使うなら極力控えめに…。
仕上げに生クリームなどを加えるとコクのある優しい味わいに…なければあっさりさっぱりした味に…。

魚介系料理なので白ワインで味を整えると上品に…トマト料理なので赤ワインを使ってもまた佳し…。

秋の夜長に美味しい魚料理…一塩鱈のトマト煮…dove風…是非…お試しあれ…。

ブログ開設２０００日…なのだ…。

　今日の散歩道…曇りのち晴れ…まだまだ陽射しは強くて暑いですが…川を渡る風は爽やかです…。
並木の所々紅葉も始まって秋の気配が濃くなってきました…。

　さて…本日午後何時にかは分かりませんが…めでたくブログ開設２０００日を迎えることになりました…。
これを書いている今現在はまだ１９９９日なんだけれども…もう秒読み段階だね…。
おっと…たった今…２０００日目に入ったぞ…。

　　　　　　

これほど長く記事を書き続けられたのも、飽きずに御来訪下さっている皆さまの御蔭と感謝致しております…。

　「生きること」「命」…をテーマに不思議系小説を書いていたのに、いつの間にか料理だのエッセイだのあっちゃこっちゃに飛んで、ごちゃごちゃの雑居状態ブログになってしまった…。
それでもその内容は…このブログの根本を貫くテーマ…「生きること」「命」…からはずれてはいないつもりです…。
（時々吐きまくる弱音や愚痴は…まぁ…おいらも一応は人間？で生きているから…ってことで御勘弁ください…。）

　思えば…たくさんの方と此処で出会えて…ほんとうに楽しい２０００日だったなぁ…。
稚拙な文章とボケ画像ばかりですが…これからも懲りずに御来訪頂ければ幸いに存じます…。
どうか何時何時までも宜しく御付き合いのほど…御願い申し上げます…。

…と言いながら…恐縮なんではございますが…今週・来週…またまたボランティアの依頼が来てしまいました…。
今回は１０月１日まで連日出動態勢なので…その間…ＵＰできるかどうかは分かりませんが…時々覗いてやってくださいませ…。

散歩道で拾った話…四百四十七「アオサギ・コサギ・カワセミ・ホシゴイ」

　今日の散歩道…晴れ…朝夕過ごしやすくなったとはいえ…やっぱりまだまだ暑いです…。
記事のＵＰ…やっとかめ（ひさしぶり）…。

　この記事の画像をレイアウトした後で緊急にボランティアの依頼が入ってしまい、延べ１週間ほど留守にしておりました。
朝８時前に家を出て夕方４時過ぎに帰宅するという毎日が終了し、本日やっとＰＣを開いた次第…。

　更新がないのでdoveがぶっ壊れているのではないかと心配してくださった皆さま…御心配をおかけして申しわけありませんでした…。
そして…有難うございました…。

　さて…今回最初の画像はアオサギ…照りつける強い陽射しに避暑しております…。
この子は橋の下で…。　

　　　　　

こちらは低木の陰…。

　　　　　

鳥たちも今季のこの暑さはかなり応えているのでしょう…。

コサギも木の葉の間に…時々ここで暑さをしのいでいるようです…。

　　　　　

この木は川の洲から生えています。
カワセミ、ヒヨドリ、ムクドリなど野鳥たちのお気に入りの休憩所です。

　　　　　

これは小魚を追うコサギ…。
この時期の散歩道の川には餌となる小魚たちがたくさん居ます。

　　　　　

カワセミもこの季節になると頻繁に姿を現します…。

　　　　　

時々、こんなふうに石やブロックにとまってじっと何かを見つめていることがあります。
獲物を狙う時のような緊張感溢れる姿とは異なって、何かに思いを馳せるような或いは物思いにふけるような姿がなんとも可愛い…。

　このホシゴイはずっとこの川に居てくれるのかなぁ…。（←先にササゴイと書きましたがホシゴイの思い違いかもです。雪の下さんが知らせてくださいました。）
今年はササゴイも例年より長く姿を見せてくれていますが…。

　　　　　

川が気に入って居ついてくれると嬉しいのだけれど…。

　　　　　

できれば…ゴイサギ（ホシゴイの成鳥）になっても戻ってきてくれないかなぁ…。

　川には…そろそろ秋の気配が…。
暑くても秋だと分かっているようで…草も木もお色直しの真っ最中…。
上流より流れ来る水はすでに季節の色に…。
川全体が秋色に染まるのも…そんなに先のことでは…ないのかもしれません…。





記事をＵＰした際に最後の画像をササゴイと書きましたが…ホシゴイの間違いかもです。
御詫びして訂正致します。
雪の下さん…御知らせくださって有難うございました。

２年ほど前のホシゴイ画像もついでにリンクね～っ…１・２

　ホシゴイ…う～ん…どうして間違えた…？
画像をＵＰした時に何故に気付かなかったのかなぁ…？
ササゴイ画像だって成鳥なら何度もＵＰしているのに…だなぁ。
背中に模様がないけど…ササゴイの幼鳥…ではないよね…？
誰か本当のところを教えて～っ！

ここ何年かこうした思い込みの思い違いが多くなっている…。
なんでこう思い違いばかりするのかね～？
齢のせい…？

散歩道で拾った話…四百四十六「オタマジャクシ・ナマズ・カムルチー夫妻・オオクチバス」

　今日の散歩道…熱風…何処へ行っても誰に会っても…暑い…が最初のひと言です…。
辺りにはこの地方特有の熱が籠もってド～ンと重くなった空気に満ちています…。
息苦しいことこの上ない…。

最近サボりがちなので、今日こそは散歩に行こうと思っていたのですが、またまた用事ができて行きそびれてしまいました…。
出かけた先でも会う人ごとに…暑い…が挨拶代わり…。

　さて…そんな状況ですから…本日はちょっと涼しい画像を…。
最初の画像は…川のオタマジャクシ…です…。
８月始め頃に撮った画像だから…今はもうカエルになっちゃってるかも…。

　　　　　

御馴染みのナマズ…これらは先週の画像…いずれも大物…。
遠距離から撮影してます。

　　　　　

　　　　　


　こちらはちょっと熱い画像…。
別の意味で…。

　　　　　

仲睦まじいカムルチー御夫妻…。
ぐるぐると円を描いて愛のパフォーマンス…。

　　　　　

ひとしきりぐるぐるした後は寄り添って休憩…。

　
　最後の画像は…川の困ったチャン…オオクチバス…。
少し前にこの場所からずっと上流の方に居たオオクチバスの画像をＵＰしましたが、それと同じ個体が増水時に移動してきたものと思われます。

　　　　　

これはすでに４０cm近いかも…傍に居るコイたちと並んでも負けていませんから…。
今のところ姿を現すデカイ個体はこのオオクチバスだけですが、毎年、川に幼魚がたくさん居るということは、成魚が何匹も居るという証ですから安心できません…。

　これだけ暑いと魚たちも過ごし難いでしょうね…。
川の水量は減少しており、汚い藻が増殖、少しは流れがあるからまだマシかな…。
コイたちは中洲の草木の陰や、流れのある廃水口辺りに集まっています。

う～ん…降り過ぎはごめんだけど…少しは降ってもらわないとね～。
地面も完全に焼けてるし…冷やさないと風も涼しくはならないし…。

今季カルガモのヒナがまったく育たなかったのも…こんな気候が影響しているのかなぁ…？

ちょっと…怖いね…。

９月生まれの方…御誕生日おめでとうございます…！

　暑い…といわずにいられない日々が続いておりますが…なんとなく秋の気配もする今日この頃…。
熱帯夜に虫の声…干上がりそうな川も秋色…日に焼けたヌスビトハギも咲き始め…一応…秋…ではあるようです…。

　さて…今月の祝菓子は白桃のクラフティ…香り付けはキルシュワッサー…。
多めに入れたけれど生地の中に沈んでしまって見えない白桃、紅い実は種を抜いたアメリカンチェリー…。
冷やしたクラフティやグースは口あたりがいいので暑い時にもお勧めの焼菓子です…。


それでは今月の該当者の皆さんです…。


　夢子さん　　　

　パパさんちの部長ことほっくん　　

　mekomekoさんちの三女さん　　　

　るいこさんちの三女さん　　　

　ＫＡ－ＳＡＮさん　　　　

　ＫＡ－ＳＡＮの奥さま　　　

　ひだまりさんの御父さま　　　

　ひだまりさんのお嬢さんちの姫天使ちゃん　　

　ＮＡＴＵＲＡＬさんの相棒さん　　

　らっこさんの弟さん　　　

　キャロチョコママさん　　

　キャロチョコさん御夫妻　祝結婚記念日　　　

　レオ君ママさんちのレオパパさん　　

　レオ君ママさんちの長女さん　　

　ヨッコさんちのメタボ氏　

　９月生まれの読者の皆さま　　

　ロビンままさんちのロビン君　　

　ヨッコさんちの次男さん御夫妻　御結婚記念日ｘ　

　エミリアさん御夫妻　御結婚記念日　　


　御誕生日おめでとうございます…！
＆…結婚記念日おめでとうございます…！
皆さまの未来が輝けるものでありますように…！　　　


　今月…御自身が御誕生日…御家族や知人が御誕生日…応援したい人が居る…記念日などで御祝したいことがあるなどなど…ありましたら…御気軽にコメにてお知らせください…。
御参加…御待ち申し上げております…。

　なお、上記の御名前は過去の記録や御参加頂いたコメをもとに記載させて頂いております。
筆者の記憶違いや読み落としなども有り得ますので、御兄弟・御姉妹・御夫婦等々、例えば長女の名はあるが他の子の名がないなどの御無礼、記載漏れ、記入ミス等…不手際がありましたらごめんなさい。
御手数ですがコメにてお知らせください。