散歩道で拾った話…第四百九十三「昆虫」

　今日の散歩道…晴れ…とても暑い日でした…。
ボランティアの依頼が入っていたため、散歩には行かなかったのですが、半日外で過ごしたら散歩とどっちこっちないくらい汗をかきました。

…まぁ…そんなわけで…本日もストック画像です…。

散歩道で出遭った昆虫たち…。
昆虫の名前はよく知らないけど…。

　　　　　　　　

このバッタ…何て名前…ツユムシ…かな？
…まったく分からん…。

　　　　　　　　

これは何トンボ…ヒメアカネ♀…？

　　　　　　　　

クマバチ…。

　　　　　　　　


　　　　　　　　


　　　　　　　　

これら三つはタテハ系…だと思うけど…。
候補は…ヒメアカタテハ…オオウラギンスジヒョウモン…ツマグロヒョウモン…。

　　　　　　　　　


　　　　　　　　　

この二つは多分…ナミアゲハ…。

　　　　　　　　　

これはアオスジアゲハだね…。

いい加減で申し訳ない…。
今度はちゃんと調べて書きます…。
…といっても見分けがつかないんだけど…。

御存知の方…是非教えてくださいね…。

　新しいコンデジで撮った画像のサイズ…どの程度小さくしたらＵＰに丁度適したサイズになるか…を試しています…。
此処のところ比較的小さな画像をＵＰしていたけど、今回はちょっと大きめにしてみました。

記事の画像としては…どっちが見やすいかな…？

散歩道で拾った話…第四百九十二「ササゴイ捕食」

　今日の散歩道…晴れ…少しばかり雲多し…。
doveんち地域辺りでは、この連休中、わりと過ごしやすい日が続きました。
散歩には最適…なのですが…まったく散歩のさの字もできず…。
三度三度の飯炊きとdoveちゃんず姉妹の用事と御彼岸のおはぎ作りで終わってしまいました…。

　そういうわけで…画像は９月１５日に撮影したものです…。
この季節、散歩道の川ではボラの子が群れを成して泳ぎまわっています。
シラハエ（オイカワ）もたくさん居ますが、ボラの子は騒がしく泳ぎ回るので目立ちます。

　　　　　　　　

この日はボラ狙い…。（多分…この魚はボラだと思うけど…。）

　　　　　　　　

この直前にも一匹飲み込んだのを見ました…。

　　　　　　　　

少しずつ魚の向きを変えて…。

　　　　　　　　

頭からゴックン…。

　　　　　　　　

飲んだあとは御覧のとおり…。

　ボラ…たまに刺身も売ってるけど…生臭い魚というイメージがあるので食したことがありません…。
港の方ではボラ雑炊を作る地域もあると聞きますが…如何なんでしょう…？
美味しいのかな…？

食した経験のある方、是非、教えてくださいね…。
美味しいのであれば…今季は刺身を買ってみようかと…。

ササゴイくんは…美味しそうに飲み込んでるんだけど…ね…。（全然…味わってはいないと思う…。）

大丈夫…？

　やれやれ…ひどい雨でしたね…。
雨の勢いからいえば昨日の方が激しかったような気がします…。
散歩道の川も昨日の方が高い位置まで増水していたし…。
幸い、doveの住んでいる地域では大きな被害はなかったようですが、同じ愛知でも被害がでたところもあるようです。

ヨッコさん、ＫＡ-ＳＡＮ、hideさんの息子さん、シナモンさん、その他の皆さん…東海勢は大丈夫だったのかなぁ…？

それに…他府県に御住まいの御仲間は如何だったんだろう…？
何事もないことを祈ってますが…。


　　　　　　　　　　銀河の中心


…東の方ではまだこれからがピークですよね…。
これから台風が向かう地域の方々…くれぐれも御注意ください…。

どうか…大きな被害が出ませんように…。

今日の一品…酢橘ゼリー…dove風…。

　今日の散歩道…晴天…超暑い…。
いつもより早く出てきたけれど…朝の８時でこんな状態じゃ…昼になったら歩けないなぁ…。
それでも木陰は別世界…涼しいです…。

　さて…此処しばらく酢橘シリーズが続いていますが…本日のひと品はまぁ…フルーツ菓子の王道というか…フルーツっちゃぁ誰でもまずは作るだろうというか…ゼリー作っちゃいました…。
酢橘羊羹はいわば横道に逸れた感じだったけども…ね…。

　酢橘のひと房ひと房を切り抜いて皮をとった果肉を少々と、表皮を擂ったもの、そして、搾った果汁を使ってあります。
酢橘は酸味が強いので、果肉や果汁の量を加減しないと、かなり酸っぱいゼリーが出来上がってしまいます。
この点ではレモンよりも注意が必要かもしれません。

　レアチーズケーキのトッピングではブランデー＆キルシュワッサーの混合を使い小菊を表現しました。
このゼリーでは酢橘の色にこだわって無色透明なコアントローを使用…出来上がりの色を考えなければオレンジキュラソーでもかまわないですが…。

　冷たいゼリーはとても爽やか…。
まだまだ暑いからね～。
御年頃のdoveちゃんずのおやつにピッタリ…。

　このゼリーでかなりの酢橘を使用したので、残りはシロップ漬けひと瓶分或いはもう一回ゼリーが作れるくらいかな…。
それでもジッ○ロック野菜保存用サイズ大ひと袋余はあります…。
御菓子・果実酒・シロップの他には、焼き魚に果汁をかけたり、中華料理の香辛料陳皮として皮を擂って使ったりしています。

あとひとつ…何をつくろうかな～。

爽やかな喉越し＆あと味すっきり…酢橘のゼリー…dove風…是非お試しあれ…っ！

散歩道で拾った話…第四百九十一「久々にカワセミ」

　今日の散歩道…雨時々晴れ…蒸し暑い日になっています…。
台風が近づいているらしく、しばらくは天気の悪い日が続くようです…。

それにしても暑いなぁ…。

今週は三日ほど連続で川に行けたので、やっとＵＰできる画像が手に入りました。
夏場はどうしても遭遇する機会が減ってしまうカワセミくん…。
９月に入ってようやく頻繁に姿を見せてくれるようになりました。

　　　　　　　　

８月にも撮影チャンスはあったんだけど、doveが新しいカメラに四苦八苦しているため、なかなか画像をゲットできないでいました。
未だに使えてないけどね…。

　　　　　　　　

まだ若い男の子のようですね…。

　　　　　　　　

これは上流側で撮った画像ですが、doveの散歩圏内では上流側と下流側とで、今のところ４個体を目撃しています。

　　　　　　　　

何…見てるのかなぁ…？

　　　　　　　　

少し前に川に飛び込んでましたから…飲み込んだ魚を消化中なのかもしれません…。

　　　　　　　　

散歩の帰り…久々に（半年くらいかな？）…カメラの師匠に出会えました…。
出会う度に少しずつカメラの使い方や機能を教えて頂けるので、マニュアルを読んでもピンと来ない機械音痴のdoveにとって、師匠はとても有り難い存在です。

また宜しく御指南御願いしますね～。

頼りにしてますよ…師匠…。

今日の一品…酢橘羊羹（スダチようかん）…dove風…。

　９月に入ってブログの御仲間の御身内の訃報が続いています。
親しい方との御別れは寂しく悲しいものだけれど、殊に若い方が急逝されるのは切ないですね。
衷心より御悔やみ申し上げますとともに、御冥福を御祈り申し上げます…。

　さて…本日の一品は…酢橘羊羹（スダチようかん）…酢橘の果汁と表皮を使って香りを出します…。
今回は和菓子…です。

餡から手作りするのもいいですが、時間に余裕が無ければ、或いは、面倒なら、市販の漉し餡を使うと手間が省けて便利。
酢橘の皮剥きや果汁絞りに思ったより時間と手間がかかるので、体力に自信のない方にもお奨め…。
味の方は後から加える砂糖、ハチミツ、水あめ、塩で調整できます。

餡の甘さを酢橘果汁の酸味と塩が程よく抑えてくれて、とてもさっぱりした味わいに…。
隠し風味に酢橘の表皮を少しだけ擂って、餡を火から下ろす時に加えます。

この羊羹…どちらかといえば冷やして食した方が美味しいかも…。
好き好きだけど…ぬるまると酸味が強くなるような気がします…。

是非是非…冷やして召し上がってください…。

まだまだ続く夏日に冷やして美味しい和菓子…酢橘羊羹…ｄｏｖｅ風…是非お試しあれ…っ！

これも酢橘で…。

　今日の散歩道…晴れ時々曇り…暑い日になりました…。
朝夕は少しは涼しくなってきたようだが…家の中は思うほどじゃないね…。
時々…終バスのdoveちゃんずを迎えに出るんだけど…どっちかっちゃ外の方が涼しいかも…。

まだまだ…暑さは続くようですな…。
毎日こんだけ汗をかいてもカロリーはちっとも消費されない…。
やっぱり運動しなきゃあかんわね～。

　この間試しに作った酢橘の砂糖漬けシロップが美味しかったので、量を増やしてひと瓶作ってみた…。
砂糖が完全に溶けたら、このまま実ごとシロップをすくってカップに入れ、天然水やソーダで割って飲む…。

　　　　　　　　

　もうひとつ…これはブランデーで漬けた酢橘酒…。
doveは下戸だけど…この一月にはdoveちゃんずも晴れて成人なので…それに間に合うように…。
上手くできるといいなぁ…。

　　　　　　　　

　ここ数年暑さのせいか漬物を漬けてもすぐに腐る…。
だから…この酢橘酒も…ちょっと心配なんだけども…。

　氷砂糖入りと無糖と二種類作ってみた…。
無糖は料理用にするつもり…だけど…ひょっとしたらソーダで割って飲んじゃうかもね…。

砂糖漬けシロップひと瓶半、チーズケーキのトッピング、酢橘酒三瓶…これだけ使ってもまだまだ半分…。
素麺の薬味にも使ったけど…どんだけたくさんあるんや…。
こんなに頂いちゃって申し訳ないような…。

摘み取り作業…えらかったやろうに…。
有り難いなぁ…。

ただ今…別の御菓子を考案中…。
あれこれ…作ってみるからね…。

９月生れの方…御誕生日おめでとうございます…！

　今日の散歩道…雨のち曇りのち晴れ…やっとこさ雨が上がりました…。
湿気が多いせいか台風後のすっきり感はありません…。
過ごしやすくなるだろうとは言ってたけど…どうかな…？
後ろから小さな台風も来ているみたいだし…。

　夜になって外気はさすがに涼しくなってきました。
御盆の頃から聴こえ始めた虫の音も真っ盛り…。
食欲も歯止めが利かず…真っ盛り…。

　さて…今月の祝菓子は酢橘のシロップ煮をトッピングしたレアチーズケーキ…。
輪切りの酢橘を使って満開の小菊を表現してみました…。

　酢橘は実が小さいわりに種が多くて、形を崩さないように種を抜くのが手間ですが、上手くいけば可愛らしい小菊に変身してくれます。
シロップにブランデーなど洋酒を加えることで青臭味も抜け、酢橘の美味しさが引き立ちます。
欲言えば、オレンジなどと異なり内皮が硬く舌に残るため、小菊型にするつもりがなければ、さらに手間だけど実の粒粒だけを使った方が食べやすいかも…。

　あっそうそう…緑色のは香り付けと彩りの為に使った酢橘の表皮だから…食べられますが無理に食べなくてもいいですよ～…。
白くて苦い部分をできるだけ削り取って細切りにしました…。

あぁ好い香り…。


それでは…今月の該当者の皆さまです…。


　パパさんちの部長ことほっくん　　　

　るいこさんちの三女さん　

　夢子さん　　　　
　　
　ＫＡ－ＳＡＮさん　　　　　

　ＫＡ－ＳＡＮの奥さま　

　mekomekoさんちの三女さん　　　　
　　
　ひだまりさんの御父さま　　　　

　ひだまりさんのお嬢さんちの姫天使ちゃん　　　

　ＮＡＴＵＲＡＬさんの相棒さん　　　

　らっこさんの弟さん　　　

　キャロチョコママさん　　　
　　　
　レオ君ママさんちのレオパパさん　　　

　レオ君ママさんちの長女さん　　　　

　ヨッコさんちのメタボ氏　　

　９月生まれの読者の皆さま　　　

　ロビンままさんちのロビン君　　　


　ヨッコさんちの次男さん御夫妻　御結婚記念日　

（９月１１日　以下追記　：　誠に残念で傷ましいことですが、記念日５日を目前に、８月３０日、次男さんの奥さまが２７歳という若さで、１歳になったばかりのひとり息子さんを遺され、突然の病により急逝されました。
謹んで御悔やみ申し上げますとともに御冥福を御祈り申し上げます。）　

　エミリアさん御夫妻　御結婚記念日　

　キャロチョコさん御夫妻　祝結婚記念日　　　



　御誕生日おめでとうございます…！
＆…結婚記念日おめでとうございます…！
皆さまの未来が輝けるものでありますように…！　　　　



　御自身が御誕生日…御家族や知人が御誕生日…応援したい人が居る…記念日など御祝したいことがあるなどなど…ありましたら…御気軽にコメにてお知らせください…。
御参加…御待ち申し上げております…。

　なお、上記の御名前は過去の記録や御参加頂いたコメをもとに記載させて頂いております。
筆者の記憶違いや読み落としなども有り得ますので、御兄弟・御姉妹・御夫婦等々、例えば長女の名はあるが他の子の名がないなどの御無礼、記載漏れ、記入ミス等…不手際がありましたらごめんなさい。
御手数ですがコメにてお知らせください。

要らんことしぃの台風…。

　今日の散歩道…雨風強し…台風の余波だな…。
高気圧に邪魔されて超鈍足の台風…こちら東海地方でも長々続いている強風と雨…。
夕方頃から風は弱まってきたが、依然、雨止まず…。

各地で大きな被害が出ているとのことですが…皆さま…大事無く御過ごしでしょうか…？


　　　　　　　　


　doveんちでは夜半に二階の屋根の雨どいが吹っ飛び隣家の庭に墜落しました。
そういえば、ガランガランガシャンって何かが飛んで物にあたったような大きな音が聴こえたっけ…。

驚いた…。

隣家の奥さまが知らせてくださるまでは…自分ちの雨どいだとはつゆ思わなかったけれど…。

二メートルほどのもので重さもかなりあるので、通行人や隣家の大事な機器の上などに落ちなくて幸いでした。

…にしても…例のＰＣが完全にボツ…になった後だけに…痛いなぁ…。

要らんことしぃの台風…よりによって何でまた…doveんちのようなボンビー家を破壊するのか…？

doveちゃんず姉曰く…ボンビー家だから壊れるんだて…金持ちの家やったらそう簡単に壊れんわ…。

なるほどなるほど…。

地方によっては浸水したり、流されたり、亡くなった方もおられるほどの雨風でしたから、雨どいくらいで済んで良かったと思わねばいけませんね…。

窓の外では雨どいがないため…今も屋根からの雨水が直でバチャバチャと大きな音を立てて落ちております…。

あぁ…また雨足が強くなってきたな…。

ちょっと味見っ…素敵な贈り物…。

　昨日…徳島の友人から嬉しい贈り物が届いた…。
収穫したての新鮮な酢橘…数え切れないほど…。

　　　　　　　　

見てくださいな…この艶々した美しい酢橘…。
これはほんの一部だけど…あぁっ美味しそう…生唾が溜まってくる…。

まだ実が若くてちょっと皮が硬いけれど…我慢できないからちょっと味見をしよう…。

　　　　　　　　　　

砂糖とハチミツを酢橘と同じくらいの量入れて漬けると…果汁があがってくる…。
昨夜…試しに少しだけ作ってみた…。

なんて素敵な萌黄色…。

これを冷たい天然水で割って…。

あぁ～っ美味しいっ！

果汁がス～ッと身体に吸収されていく…。

レモンよりずっと爽やか…。

doveちゃんず姉曰く…大人の味…だそうだ…。
doveちゃんず妹曰く…いいんじゃね…これにしようよ…だって…。

こんなにたくさんの酢橘…摘み取るだけでも大変だったろうに…。

有難う…有難う…。

いろいろな料理やスィーツや…考えながら有効に使わせてもらうね…。

有難う…有難う…。