Ｉターン夫婦が営むお店でゆったり昼飲み「日本ワインと日本酒 三寒四温」

今日は午前中、先日検査入院した結果を聞きに病院へ。
どうやら軽度の睡眠時無呼吸症候群とのことでした。
どんどん持病が増えていくなあ。

そんな嫌な気分を吹き飛ばすべく午後は天気もいいので散歩することに。
裏道は雪が凍って滑るところがあってよたよたと歩きます。
すると前から気になっていたお店の前を通るとなんと１４時から営業と書いてあるではありませんか。
時間は１４時５０分、それなら入っちゃえと扉を開けました。

お店の名は「日本ワインと日本酒 三寒四温」さんといいます。
昨年１１月末にオープンしたばかりです。
場所は金沢駅前から東大通りを５分ほど進み北國銀行笠市支店の角を曲がったところです。



前は丸八不動産さんがあった建物をリノベーションし、内装は全然違う雰囲気に。
カウンターに６席、テーブルが４卓ほどあります。
仕込み中の店主さんに念のため「やってます？」って訊いたら「どうぞ」とのことで遠慮なくカウンター席に座らせてもらいます。





メニューは手書きで書いてあります。
いろいろあって迷っちゃいますがとりあえず生ビール（６５０円）を。
料理はねぎまみれしっとり鶏（４００円）ともつ煮（６５０円）をお願いしました。
するとご主人が「一人前だと量が多いのでハーフにしましょうか」と仰るじゃないですか。
うれしい心遣いにハーフで出してもらうことにしました。









まずは生ビール。
私の好きなキリンハートランドですよ。
ジョッキも重厚な感じ。
生だと一段とうまいね。



ねぎまみれしっとり鶏が出てきました。
細かく刻んだ細ねぎがたっぷりとほぐした鶏のささみに載ってます。
ポン酢の風味がねぎに染み込んでさっぱり、しっとりとした鶏肉とよく合います。



続いてもつ煮が。
赤味噌仕立てですが重たくない味付けです。
もつは丁寧に下処理してあって臭みはまったく感じません。
いいねえ。



飲みながら店主さんと話をすると元は東京で飲食関係の仕事をしていたそうで金沢に来て気に入ってこちらでお店を持とうと夫婦で移住されてきたとか。
そんな縁もゆかりもないのに金沢を選んでくれてありがとうございます！

ビールもなくなったので日本酒に切り替えることに。
日本ワインと日本酒を売りにしているだけあって全国各地の銘柄がずらり。
ちなみにワインのセレクトはご主人、日本酒のセレクトは奥様がされているそう。
地元民は石川の酒は飽きるほど飲んでるのでかえってうれしい。
すっきりとした味のおすすめはないかと尋ねたら奥様が薩州正宗なんかいいんじゃないかとのこと。
焼酎王国鹿児島で醸造している日本酒が金沢で飲めるなんて面白いじゃありませんか。
ってわけでお願いしました。



その薩州正宗の純米酒（３７０円）です。
半合で出してくれるのでたくさんの種類を飲みたい人にはありがたいですね。
飲むと確かにすーっと飲めます。
お酒に強い鹿児島の人だったら水のように飲めるのでは。



話をしているうちにご主人は秋田県出身だと知りました。
道理できりたんぽ鍋もあるのか。



平日のまだ日の高い時間から酒を飲むなんて罪悪感というか背徳感というかあるんですが正直楽しい。
私は昼飲み好きなんですが金沢ではまだまだそんなことできる店が少ないんですよね。
ご主人が言うには仕込みしながらでも来てくれたら嬉しいので早くから開けてるとのこと。
殊勝な言葉ですねえ。

もっとゆっくりしたかったのですが咲ちんも学校から帰ってくるので滞在時間４０分くらいで切り上げることに。
他のお客さんは来ることなくゆったり幸せなひとときを過ごすことができました。
お値段も料理をハーフにしてもらったので１，６１０円と懐にやさしい金額でした。
見知らぬ土地な上、このコロナ下でお店を開かれ大変だと思いますがぜひがんばってほしいと思います。
金沢人は味も人柄も良ければお店に通いますので。
私もまた昼飲みに、そして家族を連れて日本ワイン開けてきりたんぽ鍋食べに来ますからね。


お店の詳細：
住所　金沢市笠市町７－１７
電話番号　０７６－２５５－３５１３
営業時間　１４：００～２４：００（Ｌ．Ｏ．フード２２：３０、ドリンク２３：００）
定休日　火曜日