冷製うにそば＆味玉まみれ飯＠金澤濃厚中華そば 神仙

昨日は火曜日でしたのでルーティンの仕事帰りに外食夕飯を。
そんなわけで向かったのはこちらです。



中央市場前の「神仙」さんです。
夏の限定メニューが始まったそうなので来ましたよ。

到着したのは２０時１３分です。
入店し空いているカウンター席にかけます。
先客は７名、後客は１０名とほぼ満席になるほど。
スタッフは３人、新人らしい外国人のお兄さんがんばってね。

さてメニューを見ます。
新たな限定メニューは『冷製うにそば』（１，４００円）です。
ちょっと値は張りますが注文しないわけにはまいりません。
あと肉寿司（５００円）というのも限定で出たのですがこちらはまた改めて。
そのかわり会員アプリの４００円以下サイドメニュー無料クーポンがあったので味玉まみれ飯（３３０円）をオーダー。
残念ながら豚骨カレーはなくなったようです。







待ってる間は毎回おなじみ無料のキャベキムチをつまみます。
おいしいんだけど容器の箸が短くて取りにくいのが難点。
トングにしてくれないかな。



１０分くらい待って提供されました。
黄金色に輝く生雲丹も載ってますよ。



ではスープから味わいます。
豆乳仕立ての冷製スープは生雲丹をふんだんに使い、うにの風味がふわりと漂い豆乳の甘みもあっていい感じ。
こりゃうまい。
ブラックペッパーを少しかけるとさらに引き立つ味に。



麺は平打ち麺を使っています。
もちもちした食感にスープが滑らかに絡んで啜るとまた気持ちいい。



トッピングされた生雲丹。
舌にのせるともう最高。
あっというまに消えてしまうのが残念。



その他のトッピングはレアチャーシューが２枚にミニトマト、三つ葉、紫玉ねぎ。
そしてレモンの輪切りが１枚。
ちょっと搾ってスープを味変させるとまたいい。





サイドの味玉まみれ飯も食べよう。
カットされた味玉がこれでもかと載っていて醤油ダレがかかってます。
さらに真ん中には卵黄が。



崩し混ぜてレンゲですくってパクっと。
これまた濃厚でむっちゃたまらんのう。



わっせわっせと食べて完食ごちそうさま。
贅沢だけど冷涼感漂う見事な一杯でした。
ただ丼が浅いのでスープが少なく感じるのが残念かも、って金額のこと考えるとしょうがないのかも。
うにと玉子をたっぷり摂取したのでコレステロール値が気になるところですがそんなこと言ってたら食べられんわね。
うまいもんはうまい、これに尽きる。


お店の詳細：
住所　金沢市西念４−７−１
電話番号　０７６−２６４−１１４４
営業時間　月〜金曜日１１：００〜１５：００、１７：３０〜２３：００
　　　　　土日祝日１１：００〜２３：００
定休日　不定休