味噌つけめん＠麺屋 大河

今日は午後からの勤務だったので仕事行く前にラーメン食べに行ってきました。
行き先は金沢駅近くの堀川町にある「麺屋 大河」さんです。

家から徒歩３分半で開店前に到着。
するとすでに５人並んで待っておられました。
もちろんすぐ後ろについて並びました。

１１時半の開店時間ちょっと過ぎて開店。
順番にカウンターの奥から座っていきます。
早い時間に来たのは初めてだったので知らなかったんですがそんなシステムになってるんですね。

お水が出て順番に注文を聞かれます。
先に来られた方は皆さん味噌ラーメンですね。
でも私は新メニューの”味噌つけめん”（７８０円）が気になったのでこちらをあつもりでお願いしました。



私はつけめんにはあまり興味ないんですがどんなものか楽しみです。

厨房の方からにんにくの匂いが漂ってきますね。
食欲をそそりますな。
そしてお約束の野菜ジュースが出されます。



血液さらさらになれ～！

待ってる間も次々とお客さんが来ていつの間にか満席に。
中待ちも発生しました。

つけめんは味噌ラーメンに比べて時間がかかるようで待つこと１５分あまりで提供されました。
つけ汁の入った器と麺の入った丼を受け取ってさっそく目の前に並べます。

麺はラーメンと同じ極太縮れ麺で２００ｇです。
もちもちぷりぷりしてて美味しいです。

つけ汁は味噌って感じの色してます。
ちょっと油が浮いているのが気になりますかね。
飲んで見ると味噌と魚介出汁がいい具合に調和してコクがあります。
具材は肉だんごが２個と青のり、ささがきの白ねぎの上には粉唐辛子が振ってあります。

麺をつけて食べると汁の中にもやしが入ってるのを発見。
そんなに量は多くないけどなんだかうれしい。
あつもりにしたのは熱々の汁が冷めるのを遅らせるので正解かな。

途中でお店の人が割りスープの入ったポットを前に置いてくれました。
でも最後の方まで割らずに濃厚な味噌スープを楽しんだほうがいいかなと控えました。
肉だんごは生姜が入っていて肉の臭みを和らげるとともに味噌でくどくなった口周りをさっぱりさせてくれます。
ささがきに切ったねぎも汁を吸ってくたったところを食べるとねぎの甘みが増しておいしいです。

麺もつけ汁もきれいに平らげました。
つけめんの麺大盛りは対応してないそうですが十分満足する量でした。
冬場までこのメニュー楽しめるそうなので寒くなってきたらまた食べようかな。

あと大河さん、明日からの北陸ラーメン博にご主人が東京の名店「きび」で修業された縁で「きび 桃太郎外伝」とのコラボで出店されるそうです。
私は仕事や家族サービスのため行けそうにありませんが、どんなものか気になります。


お店の詳細：
住所　金沢市堀川町６－３
電話番号　０７６－２６０－７７３７
営業時間　１１：３０～１５：００、１７：３０～２３：００（スープ切れ閉店あり）
定休日　月曜日


この後、家に帰って出勤しようとしたら車のエンジンがかかりません。
どうやらバッテリーが上がったもよう。
ＪＡＦを呼んでチャージしてもらったけど完全に寿命といわれそのままディーラーへ。
そして交換と相成りました。
３万円あまりの出費、連休前に痛いわー＞＜