鮮度が命

千葉で農業を営むカラオケ仲間から採りたてのとうもろこしが届いた。

鮮度が命といわれるとうもろこしは、収穫後はどんどん糖度が落ちるので、調理は早いほどいいという。

段ボールから取り出してすぐ皮を剥き、独り者の我が家に何故かある大鍋で塩茹でをした。

　一度に全部食べられるわけもなく、冷蔵庫で保存をするために1本1本ラップで包んでみたが、茹でたてを食べたところ、その美味しさに立て続けに3本も食べてしまった。半分は冷凍保存を考えたが、この分だとその必要がなさそうである。