金沢の料亭 「壽屋」

秋の一日、法事のため金沢を訪れた。

 

 

江戸時代から続く料亭「壽屋」　http://www.kanazawa-kotobukiya.com/

ここで読経とお斎（おとき）を同時に行なう。

お寺に行って、また移動するより簡単だ。  

 

 

店の隣には立派な蔵が併設されている。 

 

 

入口。

暖簾にも品がある。よく見ると加賀友禅だ。  

 

 

一歩中に入ると香の匂い。

ピカピカに磨きこまれた階段と床。

二階には龍馬が滞在していそうだ。

 

 

太くて黒光りする梁。

 

和室だがテーブルと椅子席になっている。

不思議な和洋折衷。 

竜馬伝にもこういう部屋で外人と侍が折衝する場面があった。 

 

 

由緒ある掛け軸。

私が見ても有難味が分かりません。

 

舌も目も楽しませてくれる料理の数々。

北陸の魚は放射能もフリー。

ベクレルを考えずに食べられるのは久しぶりだ。 

 

 

九谷焼の器。

手前はきゃらぶき。

 

韃靼（だったん）蕎麦

ルチン含有量が普通の蕎麦の100倍だという。

 

 

ご飯はもち米が入っている。

のっているのはくるみ味噌。 

とっても美味しかった。

 

金沢ではたいていの子供が芸事を習う。

仙台では廃れた茶屋遊びも普通に生きている。

 

料理屋の格式とお菓子、芸事では仙台はかなわない。

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