しそジュースを作る

 

赤しその葉を300gほど。

青しそを10枚ほど混ぜると香りが良くなる。

これを洗って

 

２リットルの水を沸騰させてからしそを入れ5分煮る。

 

 

ざるを使って葉を濾す。

 

 

煮汁に砂糖５００ｇを加えてさらに30分煮る。

 

このような色になる。

 

これにポッカレモン９０ｍｌを加える。

 

  

するときれいな赤色になる。

 

冷まして完成。

飲むときは2倍に薄めて。