柚子茶を作る

わが家の柚子。

 

これで柚子茶を作ります。

 

予め保存容器を熱湯消毒しておきます。

 

柚子を半分に切って、

 

千切りにします。

皮も袋も実も全部使います。

 

柚子と同じ重さの氷砂糖を交互に入れて行きます。

 

これを冷所に1週間おけば完成です。

スプーン一杯を湯呑みに入れ、お湯を注いで飲みます。

 

取り出した種に25度の焼酎を加えて1週間置くと

 

柚子化粧水が出来ます。

肌がつるつるになります。