ニシンの酢漬け

つばめグリルに行くと必ずオーダーします。
肉厚でとてもおいしい。

若いころヨーロッパを一人で１か月バックパックしたことがあるのですが、ドイツの居酒屋で食べた味が忘れられません。
これはそれにほぼ近いと思っています。

ビールをジョッキで２杯頼みますが、一つは黒にして半分のんだところで自分でハーフ＆ハーフにします。

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