レモン果汁たっぷりのシフォンケーキ(^^♪

　　　　久しぶりの自宅用スイーツを作りました♪

　　　　国産レモンを搾り、皮もすりおろして

　　　　レモン丸ごと1個分シフォンです。

　　　　水分をほとんどレモン果汁を使っているので

　　　　底上げ確率も高くなるのも承知で作ったら…
　　　　　　　　　　やっぱり底上げして穴が空いちゃった。。。（笑）

　　　

　　　この感じで底上げしないのが理想なのですけど

　　　いつもなら笑っちゃうくらい全体に大きな陥没になるのに

　　　今回はこの程度でおさまってくれたので

　　　私としては大成功(^^♪　

　　　さらに研究を重ねます♪