*****今日のお弁当*****
牛肉とちくわといんげんのすき焼き
切干大根のドレッシングあえ
たまご巻き
ウインナー&ブロッコリー
さくら漬け
鮭ごはん
いつものたまご巻き、ひそかにギザギザ模様にしてみました♪
どうやってしたかというと普通に作ったたまご巻きを「す巻き」出ちょっときつめに巻き、輪ゴムで縛りそのまま冷まします。
毎年同じなのしか作らない私のおせち料理に必ず登場します♪
ただ、時間のないお弁当作りの時はすまきで巻いてラップをひもがわりに結んで(輪ゴムだとちょっと心配なので)そのままレンジでチン♪30秒ぐらいかな。
で、取り出して扇風機で冷まします♪
今日の金沢はすごい荒れ模様。
朝も暗くって写真撮りがうまくいかずいつもとちがう撮り方をしました。
これから毎日こんな感じになってくるのかな～
牛肉とちくわといんげんのすき焼き切干大根のドレッシングあえたまご巻きウインナー&ブロッコリーさくら漬け鮭ごはんいつものたまご巻き、ひそかにギザギザ模様にしてみました♪
どうやってしたかというと普通に作ったたまご巻きを「す巻き」出ちょっときつめに巻き、輪ゴムで縛りそのまま冷まします。
毎年同じなのしか作らない私のおせち料理に必ず登場します♪
ただ、時間のないお弁当作りの時はすまきで巻いてラップをひもがわりに結んで(輪ゴムだとちょっと心配なので)そのままレンジでチン♪30秒ぐらいかな。
で、取り出して扇風機で冷まします♪
今日の金沢はすごい荒れ模様。
朝も暗くって写真撮りがうまくいかずいつもとちがう撮り方をしました。
これから毎日こんな感じになってくるのかな～
ギザギザ卵焼き・どうやって作るんだろ～？と写真をまじまじとみてました
すご～い！ほんとにおせち料理っぽい
原価の安い食材をいかに姿かたちをかえて登場させるかがカギの毎日の食事・・・・・。
主婦はほんとたいへんですよね～
このたまごまきは簡単ですのでぜひためしてみてくださいねっ
いつもホントにおいしそう
先日はマイブログの訪問、ありがとうございました
“ギザギザ模様の卵焼き”一手間かけると見栄えが数段違いますね。
娘のお弁当にぴったりかも。
写真撮り～何枚も撮影して選んでいるんですね。。。
明るい場所での撮影ですか？
ケーキのデコレーションの事で質問があります。
１、ケーキ本体と絞り出し用では生クリームの固さをかえていますか？
２、極細ポッキーとマスカットのケーキとさくらんぼとブルーベリーのケーキのデコレーション
ああいう口金があるのですか？
なるべく手早くやっているつもりなんですが
周りを飾る段になると、生クリームがぼそぼそに・・・
余裕があるときは本体用は８分だてで塗り
その後又新たにデコレーション用をホイップするという
面倒な事をしなくてはなりません。
くりるママさんはどんな風にデコレーションしているのでしょうか？
生クリームの脂肪分とかにもよるのでしょうか？
たらこと間違えたというウインナー(笑)、私はこの系は買わないのですが母が近くの肉屋さんの粗品でもらったものを私がもらいました♪
たまごのギザギザ、簡単だし買ってきた伊達巻のように見えてなかなかいいですよー♪
試してみてくださいねー
ご質問のことお答えしますね♪
「１」について
はい。本体と絞り出し様の生クリームの硬さは変えていま す。
本体は7分立てぐらいで絞り出し様は8分立てぐらいにしてま す。
まりぼすさんは８分立てを本体に塗っている様なのでもしか したら硬すぎるような気がします。
使う生クリームも脂肪分が高ければ高いほどナッペしている 最中でもどんどんあわ立ている状態なので、なれないうち は多少ゆるめからナッペするといいかもしれません。
「２」について
極細ポッキーとマスカットのケーキの口金は丸型の大きいも ので絞り出した後、あたためたスプーンで中心をちょっとおさ えてしたものです。
さくらんぼとブルーベリーのケーキの口金は「サントノーレ口 金」を使いました。
これを使うと大人っぽい仕上がりになるので気に入ってます ♪
こんな感じでよかったですかぁ～。
ありがとう！
次回の参考にします。
口金
買いに行こうっと！
少しはお役にたちましたでしょうか
またお気軽にどうぞ～♪