グルテンフリーの豆腐マフィンです。
冷凍のミックスベリーを一袋使い切りレシピです♪
マフィン型６個分
●絹ごし豆腐１５０ｇ
A卵・・・・Ⅿサイズ２こ
Aキビ糖・・６０ｇ
A米油・・１０ｇ
A塩・・・少々
B米粉・・１５０ｇ
Bベーキングパウダー７ｇ
冷凍ブルーベリー・・１４０ｇ
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オーブンは１８０度に予熱。
豆腐を泡だて器でよく混ぜAをすべて入れる
米粉を入れてよく混ぜ、
さらにベーキングパウダーも入れよく混ぜて
ミックスベーリーも入れ軽く混ぜる。
＊数個飾り用に取って最後に乗せてもよい
予熱したオーブンに入れ３０分焼いて完成。
焼き上がり。
熱々
粉糖でおめかし♡
ぜひお試しくださいね～♪
