肉巻きおにぎり弁当

【肉巻きおにぎり弁当】

　おにぎりがこってりなので、おかずはあっさり・・・

肉巻きおにぎり
卵焼き（久々に挑戦したらいびつになってしまった）
小松菜のお浸し
竹輪胡瓜
かぼちゃコロッケ
ミニトマト

作るのもあっさり




肉巻きおにぎりは、俵のおにぎりに豚肉を巻いて、焼きました。
味付けはこってり甘辛く・・・
冷めたら半分に切って、お弁当箱へ


冷めても美味しい〜〜

おにぎり・・・３つとも白ご飯でしたが、チーズを塗したおにぎりで作っても美味しいかも。
次回、挑戦してみよう




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鮭のマヨ焼き弁当

【鮭のマヨ焼き弁当】

鮭のマヨ焼き
卵焼き
大根と水菜のサラダ
ひじき煮
人参葉の天ぷら


　鮭のマヨ焼きは、鮭にクレイジーソルトをふりかけ、ルクエのスチームロースターに入れ、蓋を閉め５００ｗ２分。
その後、ピクルスとマヨネーズを合わせたものを上に塗り、蓋を開け５００ｗで２分。
コレで出来上がりです〜〜
スチームロースターで調理すると、焼き色はつきません。
こんがり焼き色がつけたければ、マヨネーズを塗った後オーブントースターで焼く事をオススメします。



そして・・・
人参葉の天ぷら〜

私、人参も大好きなんですが、人参葉も大好き

モニターをしている温泉水９９を使用して天ぷらにしてみました。




つい、揚げすぎた〜
朝から天ぷらのつまみ食い・・・



温泉水99を使った料理レシピ



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ポークビーンズ

【温泉水９９でポークビーンズ】




《材料》（３人分）
　豚ロース肉　　　　　　１５０ｇ
　大豆水煮　　　　　　　１袋
　玉ねぎ　　　　　　　 　１個
　トマト　　　　　　　 　　１個
　トマト水煮缶　　　　　１缶
　コンソメスープの素　２個
　トマトケチャップ　　　大さじ３
　塩・こしょう　　　 　　少々
　バター　　　　　　　 　大さじ１
　パセリ　　　　　　　 　少々
　温泉水９９ 　　　２カップ



《作り方》
１　豚肉は２センチ幅に切る。玉ねぎはみじん切り、トマトは３ｃｍ角に切る。
２　鍋にバターを溶かし、玉ねぎ･豚肉を炒める。
３　２にトマトの水煮、温泉水、コンソメスープの素を入れ灰汁を取りながら１５分ほど弱火で煮込む。
４　３に大豆水煮を入れ、２〜３分煮たらトマトケチャップ、トマトをいれさらに２分ほど煮込む。
５　塩、こしょうで調味し、皿にもってパセリを散らす。


温泉水９９を使って調理したためか、いつも使用する調味料の2/3量で味がしっかりつきました。素材の味が引き出されたのかしら？





【レシピブログの「温泉水99をつかって素材イキイキ料理　レシピモニター参加中】


温泉水99を使った料理レシピ



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アスパラの豚肉巻き弁当＆抹茶シュー

【アスパラの豚肉巻き弁当】

アスパラの豚肉巻き
卵焼き
人参の葉胡麻和え
マカロニのミートソース和え
ゴーヤチャンプルー

　赤色のないお弁当って、地味だわ
ミニトマトって大切よね〜〜




抹茶シュー


　先々週売り切れだったマンマミーアの期間限定抹茶シュー
５月限定なので、今日しか買いにいけないと思い、買ってきました。


最近、甘いものの食べすぎなので・・・
歩いて買ってきました。

片道２０分弱・・・

シュークリーム１個分のカロリーを消費できたかな？

歩かないよりはいいでしょう・・・

てか、食べるの我慢すればもっと良い？？？

食いしん坊の私に、それは無理です


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ＬｅＴＡＯ

ＬｅＴＡＯ期間限定

宇治抹茶ドゥーブルフロマージュ




期間限定・抹茶とくれば・・・
必ずといっていいほど、とびつくきらり家

ルタオならなおさらよ


ドゥーブルフロマージュに抹茶の味がプラスされ〜
たまらない美味しさです



そして今回はプレゼント付

パフェ・ドゥ・フロマージュ（ハーフ）



チーズの濃厚な味わいが〜
１ｃｍ程度の厚さに切って・・・と書いてありましたが、
こんなに分厚くカット
でも、ぺろっと食べちゃいました

チーズケーキは止まらない・・・・・

カロリーオーバー〜〜



【昨日のお弁当】


　画像撮り忘れで、おえかきしてみました
パンとオムレツ・ポテト・ウインナー・野菜サラダです・・・

幼稚園児のおえかきより酷いわ・・・




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練り練りトリオ弁当

【練り練りトリオ弁当】

練り練りトリオ
　はんぺんの卵はさみフライ
　竹輪のミックスベジタブルチーズ焼き
　はんぺいと大根の煮物

ねぎ入り卵焼き
お花のウインナー
ミニトマト･さやえんどう


　練り製品ばかりのお弁当になってしまいました

冷蔵庫の残り物を片付けようと、あれこれ作り始めたら・・・
練り練りトリオのおかずになっちゃいまいた

計画的に・・・
お弁当の献立もたてていかないと、こんなお弁当になっちゃいますね



　仕事場での話。。。

　私は調剤薬局に勤めています。
　月１で来局する患者さんの中に、毎回小言を言っていく方がいます。
　「薬の数があわない」
　「算数もできないのか。女はいかん」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　などなど・・・

　何年も前からその患者さんに薬を渡す際、目の前で数を数え渡しています。
　なのに次回来局時も薬が余ったと・・・
　
　ココ１年くらいは、ある薬が１週間分ずついつも余ると言っています。
　
　薬をお渡しする際、対応する薬剤師が、余った分の薬と他の薬の数をあわせるため
調節する事を勧めていますが、全く聞く耳持たず。
　
　余った薬を処分しているのか、そのまま持ち続けているのかも返答がなく、
今日もすべての薬を１か月分受け取って帰りました。

　１週間分余った薬は、そのまま１週間余り続けると思うのですが・・・

　来月また来局時、薬が余ったと小言を言いながら来るでしょう・・・

　憂鬱だわ


明日は土曜日・・・
今週もあと１日

がんばるわ〜〜〜



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エビのハニーチャップ弁当

【海老のハニーチャップ弁当】

海老のハニーチャップ
卵焼き
ポッサム
ハムのお花
ブラウンナッツパン
おにぎり
さくらんぼのむヨーグルト

　海老のハニーチャップ〜ハニーチャップは、お弁当ブログ仲間のまやりんさん考案の、簡単でおいしいタレです
美味しいタレを教えていただき、ありがとうございます
まやりんさん、活用してますよ〜〜



　ポッサム

蒸し豚ともやし･ねぎ･水菜をレタスで巻きました。




最近お気に入りのドリンク



　パン教室の復習で、ブラウナッツパンを昨日焼きました

まぁまぁの出来でしょ・・・？

私・・・パンはそんなに好きではないけれど、娘はパン大好き
娘の喜ぶ顔がみたくて頑張りました

でも。。。
自分で焼いたパンは、美味しく食べられる・・・
焼きたてパンは美味しいわ




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ドライカレー弁当

【ドライカレー弁当】


《材料》（１人分）
　合びき肉　　　　　　　３０ｇ
　ミックスベジタブル　　大さじ２
　みじん切り玉ねぎ　　　大さじ２
☆クミン　　　　　 　　　小さじ1/4
☆ターメリック　　　　　小さじ1/4
☆ジンジャー　　　　　小さじ1/4
☆ガラムマサラ　　　　小さじ1/4
☆レッドペパー　　　　ひと振り　
　スライスチーズ　　　１枚
　ご飯　　　　　　　　茶碗大盛り１杯（お好みの量）


《作り方》
　１　☆のスパイスを混ぜておく。
　２　熱したフライパンに合いびき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
　３　２に玉ねぎ・ミックスベジタブルをいれ炒める。
　４　３にご飯をいれ混ぜ、１のスパイスをいれよく混ぜ合わせる。
　５　４をお弁当箱に詰め冷ます。
　６　冷めたらチーズをのせる。


　簡単ですが、数種類のスパイスを混ぜ合わせているので本格的な味が楽しめますよ。
冷めても美味しいので、お弁当にぴったり


ドライカレーがしっかりした味付けなので、おかずはさっぱり系でまとめてみました。


　カニカマポテサラハムまき
　蓮根の煮物
　大根の塩昆布和え
　ゆで卵
　ミニトマト・さやえんどう・レタス



これからの季節・・・暑くて食欲がない日のお弁当にいかがですか？
私は大変気に入ったので、また作りたいと思っています。




　今回使用したスパイスは、ハウス食品のスパイスです。






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ピタパンカレーサンド

【ピタパンカレーサンド】


《材料》（４人分）
　合びき肉　　　　　　　１００ｇ
　玉ねぎ　　　　　　　　小１個
　コーン　　　　 　　　　大さじ３
　とろけるチーズ　　　大さじ１
　オリーブオイル　　　小さじ１
☆クミン　　　　　 　　　小さじ１
☆ターメリック　　　　　小さじ１
☆ジンジャー　　　　　小さじ１
☆ガラムマサラ　　　　小さじ１
☆レッドペパー　　　　小さじ1/4
　トマトケチャップ 　大さじ１
　ゴマピタパン　　 　　４個
　　　＊　今回はゴマピタパンで作りましたが、食パン･クロワッサンなどお好きなものでいいです。
　あればレタスなど野菜やゆで卵。


　　　　
《作り方》
　１　玉ねぎをみじん切りにする。☆のスパイスをよく混ぜる。
　２　フライパンを熱し、オリーブオイルをいれ合いびき肉の色が変わるまでいためる。
　３　玉ねぎ・コーンをいれ、☆のスパイス・トマトケチャップで味を調える。
　４　火を止め、とろけるチーズをいれ、余熱でとろけさせる。
　５　皿にとり冷ます。


　６　ピタパンを半分に切り、ポケット部分に野菜や卵とともに挟む。




　今回使用したスパイスは、ハウス食品のスパイスです。






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　スパイスが効いていて、パンにぴったり合いました。
　自分で配合の比率が変えられるので、お好みの辛さや色にできて楽しいかも。


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玉ねぎダレからめヒレカツ弁当

【玉ねぎダレからめヒレカツ弁当】

玉ねぎダレからめヒレカツ
焼きスパゲッティー（バター醤油風味）
水菜入り卵焼き
ひじき袋煮
桜人参・ミニトマト

　昨日買い物で、味噌ダレをたっぷりからめた串カツを売っていました。
それからヒントを得て、玉ねぎドレッシングをヒレカツにからめてみました。
濃い目の味付けにしてあるので、冷めても美味しくいただける・・・かな？

昨日のお昼ごはんに娘と食べた、アサリのスパゲッティーが少し余ったので、
何かお弁当の１品にならないかと苦肉の策
出来立てはバター醤油の風味が食欲をそそりそうな１品に完成
でも。。。冷めたらどうなのかしら



　今日は東京スカイツリーが開業ですね。
あいにくのお天気。。。

「東京ソラマチ」行ってみたいわ・・・



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