施設おやつ「初釜の日｣

今日は施設の催しもの、初釜の日でした♪

お菓子は家で練習した村雨ようかん、作りましたよー♪

そぼろあんを型に入れ押さえたとこ⤵︎

粒あんを羊羹状にして流し込んだとこ⤵︎

 

冷やし固めしたあと、型から取り出してカット⤵︎

 

お皿にのせる⤵︎

蒸し器の圧力が強すぎたせいか、

せっかくそぼろのエッジがぼやけて、、、（泣）

 

今回は粒あんにしましたが

試作の時に作ったこしあんのほうが上品な感じがしたので

来年はこしあんで作ろうと思います(^^)