１２月も終わりに近づき、
そろそろ来月の施設献立の提出日が迫ってきている私(^^♪
１月といえば鏡開きがあり、ぜんざいを作るのですが、
お餅はお豆腐入り白玉粉で、しかも小さ～く丸めて作っています。
でも、やはり毎年怖いのが正直な気持ちデス。。。
たまたま見ていた介護雑誌に『ホットケーキミックス』でぜんざいを作る！
というのが目に入り、さっそく自宅で試作(^^♪
作ってすぐと、１時間ぐらいたったものと、両方味見。
感想は、、、
時間が経っても確かに噛み切りやすけど
味がホットケーキミックス(笑）
おいしさに欠けていたので却下です(笑）
